女人愛這味 中保攻餐飲 新店首月即損平

中保轉投資「棧F.M.L Cafe花苑拿鐵」，Outlet周年慶 下殺2.4折起，以花草、輕肉食及咖啡主攻女性消費市場。業者提供優於預期【陳慜蔚╱台北報導】中保（9917）積極發展餐飲事業，時代力量最不鴕鳥的司改路線？（林臻嫺），除中保無限家生活館已成功建立營運模式，湯姆漢克賣餅行善 好報速臨找回信用卡，年中甫成立的「棧」系列餐飲品牌，小嫻沖繩蜜月何守正 阿翔牌燈泡真亮，表現同樣亮眼。其中，棧品牌二店FML Cafe花苑拿鐵8月開幕，創下首月損益兩平的好成績，表現優於預期，中保已積極規劃展店。中保於今年5月併購柴燒碳烤餐廳「棧直火廚房Zhan F-U Kitchen」，宣告正式進軍餐飲業，之後以棧作為品牌，隨即於8月在北市晴光商圈，再開品牌二店「棧F.M.L Cafe 花苑拿鐵」，以花草、輕肉食及咖啡等，主攻女性消費市場。
計劃大台北拓點相較於棧直火廚房餐點平均客單價約700元、月營收可達200萬元，棧花苑拿鐵平均客單價壓低至約400元，月營收目標設定在80萬元，不過開幕後頗受好評，除成功吸引周遭商圈女性客層，在口碑相傳之下，也擴及年輕客層。經過1個多月營運，中保主管表示，棧花苑拿鐵業績優於預期，不但營收目標達陣，更創下首月即損益兩平的亮麗表現，可說小兵立大功，目前集團已積極評估拓點，初期以大台北地區為主。儘管相較於保全業務收入，中保在餐飲的營收貢獻比例仍然相當小，不過中保朝向多元領域布局，因此在去年併購復興空廚後，運用空廚資源，積極投入餐飲業發展，除直接併購餐飲品牌，也設立中保無限家生活館，主要提供麵包及輕食簡餐等餐點服務。中保主管表示，目前中保無限家生活館共15個據點，單店月營收按照不同區域位置，約30~50萬元之間，儘管營收比重確實不高，但生活館內同時提供保全等產品資訊，讓前往消費用餐的消費者，進一步了解保全產品及服務，達到概念宣傳的目的。中保主管進一步說明，尤其相較於企業用戶，家庭用戶對於保全等相關產品及服務，原較為陌生，透過生活館，可有效拉近彼此距離，以這樣的複合營運模式，初步已經看到成效。
中保樂到家轉型中保主管說：「目前每一個生活館單月平均可帶進2筆家庭用戶訂單，且各據點都已獲利。」目前中保同樣積極擴展中保無限家生活館，規劃明年克服中央廚房運送技術，正式走出大台北地區，屆時將可更為快速展店。中保主管表示，目標在3年內，達到200家規模。除積極投入餐飲事業發展，中保樂到家也由原本的影片租賃服務積極轉型，除代理國外影片之外，今年投資「紅衣小女孩2」更有不錯成績。中保主管表示，未來樂到家將轉向深耕影片內容產業。中保主管表示，雖然這塊領域與餐飲業一樣，在集團營收佔比都不高，不過若以獲利來看，原本保全業務在人力成本不斷增加下，獲利遭壓縮，因此若從獲利角度來看，多元化發展將有助於公司業績穩定成長。
【中保小檔案】★董事長：林孝信★總經理：小野寺博史★成立時間：1977年11月8日★資本額：45.12億元★主要經營業務：保全業（電子服務79.76%、電子工程14.98%、其他營業5.26%）★餐飲事業布局概況．中保無限家生活館：目前大台北地區15店，規劃明年在大台北以外地區設點．棧系列餐廳：棧直火廚房、棧FML花苑拿鐵各1店，其中棧FML花苑拿鐵營運1個月即損平，明年將於大台北地區繼續拓點資料來源：業者
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