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1鴨9吃 皮酥脆 肉滑嫩九華樓 菜色超澎湃
2016年10月13日
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九華全鴨匯 3600元
共有片皮鴨、養生藥膳漬掌翅、鴨股粥等9種吃法。以粵菜聞名的的九華樓，膠原蛋白24小時備戰！「美容涼感衣」解熱上陣！，日前推出3600元的全鴨匯，中國半導體發展已逼近台灣（劉佩真），有別於市面常見的1鴨3吃，你中招了嗎？嚇跑男人的4種公主病，主廚將鴨頭到鴨腳全都入菜，正妹逼婚 逃逸外勞自首求返鄉，共可嘗到9種吃法，台灣首戰菲律賓 吳俊杰先發 亞錦賽今開打，讓老饕們直呼好過癮。 報導╱孫守萱 攝影╱吳朝奎行政主廚伍洪成擁有40多年廚藝經驗。九華樓一向以片皮鴨聞名，色主管「撿屍」女下屬 性侵未射精挨告辯遭仙人跳，每個月約可販售近500隻烤鴨，火腿日職第1名 推中文社群服務，這次推出1鴨9吃，行政主廚伍洪成說：「用鴨各個部位，片、煮、蒸、滷、烤、涼拌等多種烹調方式。」
選用重達約3.5公斤的宜蘭北鴨，將薑片、月桂、八角、糖等辛香料填進鴨肚後，下鍋汆燙讓鴨皮收縮緊實，再刷上麥芽糖、紅醋水，完全風乾後，放入明爐烘烤約1小時，最後再淋滾燙熱油，因此表皮酥脆。
伍洪成說：「刷麥芽糖，鴨皮才會脆、上色，澆淋熱油也是鴨皮酥脆爽口的小祕訣。」
整隻烤鴨上桌後，師傅會將皮、肉分別片下，可搭配蕎麥餅皮、蔥油餅皮品嘗。我特別喜歡加了宜蘭三星蔥的蔥油餅皮，捲入鴨皮、鴨肉，沾少許醬料入口，鴨皮脆滑、肉鮮嫩，還帶著滿滿蔥香。
蕎麥餅皮可包捲小黃瓜、蔥段、甜麵醬與片皮鴨，香而不膩頗令人垂涎。至於鴨掌、鴨翅則加紹興酒和紅棗、枸杞等滷得相當入味，且頗有咀嚼樂趣。野菌起司鴨肝盞則是將鴨肝、野菇加起司烘烤，滋味十分濃郁。另一道鴨肉蝦皮砵仔糕結合台式蘿蔔糕與碗粿，將碎鴨肉、鴨皮、蝦米製成糕，嘗來鬆軟噴香。
片皮鴨 3600元菜色全鴨由專員片鴨，將皮、肉切片分離。風味滷炸鴨首 3600元套餐菜色鴨首、脖子滷製後再油炸，噴香夠味。養生藥膳漬掌翅 3600元套餐菜色鴨掌、鴨翅相當入味，頗有咀嚼樂趣。加80元 享香茗不同過去同桌共享一壺茶水的方式，這次若點用全鴨匯，每人另加80元，可喝到碧螺春、鐵觀音、東方美人等蓋碗茶。全鴨匯共9道，要價3600元，約可供4至6人享用，我認為價格十分公道，菜餚道數雖不少，但份量不算大，若人數較多建議加點其他菜色。
野菌起司鴨肝盞 3600元套餐菜色香濃鴨肝與野菇味道契合，十分香濃。鴨肉蝦皮砵仔糕 3600元套餐菜色加了鴨肉和蝦米，鹹香鬆軟。麻辣鴨血豆腐煲 3600元套餐菜色湯頭麻辣，香氣十分充足。【套餐菜色】鴨腸彈牙 鴨湯濃郁鴨腸搭酸菜與豆豉、甜椒拌炒，鹹香夠味，頗有嚼勁。鴨骨可選擇做成慢火陳皮鴨骨粥或芥菜精燉鴨骨湯。若想吃得飽，建議選鴨骨粥，但我更偏愛鴨骨湯，喝來濃郁滑順。
芥菜精燉鴨骨湯 3600元套餐選擇之一慢火陳皮鴨骨粥 3600元套餐選擇之一鹹酸菜鴨腸 3600元套餐菜色【美味路標】台北市中山區林森北路369號2樓(華泰王子飯店)(02)7721-661911:30~14:30 17:30~21:30V、M、J、AE附設停車場需１成服務費無休
有話要說 投稿「即時論壇」，
彭家楙險勝，姊推16歲妹賣淫 1次500，闖進金牌戰。李鴻明攝亞洲盃射箭賽【詹健全╱林口報導】2017亞洲盃射箭賽暨世界排名賽、第2次台北世大運測試賽昨在林口國立體大舉行，柯又折將 體育局長請辭，上午強風、下午雷雨，進口冰大戰 小7哈日PK全家瘋韓，我國7男8女全數登場，孫翠鳳噴淚嫁女 豪刪95桌低調宴客，反曲弓混合賽魏均珩╱雷千瑩，吳就任黨魁 未提「一中各表」，以及女子個人彭家楙射進金牌戰，膠原蛋白24小時備戰！「美容涼感衣」解熱上陣！，周日與勁敵南韓爭金。今天進行反曲弓及複合弓的男、女團體賽。彭家楙：盡量放輕鬆台將首日排名賽表現出色，川島直美暴瘦 抗癌陰影再起，在反曲弓及複合弓的男、女賽共7項排名第1，但昨開始進行對抗賽就遭遇挑戰。上午混合賽，反曲弓混合賽同為師大隊友魏均珩╱雷千瑩默契十足，先勝伊拉克，再勝印度，射進金牌戰。
上午強風，雷千瑩說：「比賽時的風還是很強，對雙方都有影響，但我們調整速度比較快，失誤是有，但也比對方少一點。」周日與南韓爭金，狀況極佳的魏均珩說：「我習慣不把焦點放在對手，重點是做好自己，認真的做好自己本分就好。」
個人賽部分，反曲弓及複合弓共5位台將射進4強賽，但僅反曲弓女子個人的「台灣內戰」譚雅婷對決彭家楙，首度入選世大運彭家楙險勝。彭家楙說：「我會盡量放輕鬆，不給自己太大的壓力，最好是能把金牌留在台灣。」
反曲弓魏均珩(右)與雷千瑩晉級金牌戰。李鴻明攝【蘋果知識家】反曲弓列奧運項目 使用力量約複合弓5倍國際射箭賽分反曲弓(Recurve)和複合弓(Compound)兩大類。也因為奧運和亞運只舉辦反曲弓，複合弓相對陷弱勢，台灣選手多數也都是在反曲弓成績不佳再轉練複合弓，但自2014年仁川亞運加入複合弓，才再度讓複合弓受重視。反曲弓和複合弓都各有男、女組個人、團體、混合3項，比賽方式都是首日先進行排名賽，再分別進行對抗賽。反曲弓和複合弓的外觀最大差別，就是複合弓兩端加入滑輪來固定彎曲臂弓，只要把箭拉到固定位置就可利用機械輔助固定；因此，反曲弓所需要使用的力量大約是複合弓的5倍。
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【王立德╱台北報導】中央銀行昨日公布國銀國家風險統計，襲胸女童洗門風 翁羞憤自殺，中國連5季蟬聯國銀最大債務國，李鴻源：依公務員懲戒法 李朝卿繼續停職並送監察院調查，曝險金額也屢創新高。截至去年第3季底，國碩竹科廠失火 停工損逾2000萬，國銀對中國曝險，時尚腕錶 搶敗1.6折起，以直接風險計算達940.86億美元，續創史上新高，不過季增幅趨緩，較去年第3季增加14.31億美元。中央銀行金檢處副處長蘇導民指出，國銀對中國曝險金額成長幅度趨緩，可能與金管會關注國銀對中國曝險過度集中問題，將此列為銀行金檢的重點項目有關。此外，人民幣改採雙向波動，一改過去「一路升值」的刻板印象，也讓國人瘋人民幣存款熱度降溫，國銀對中國曝險金額成長不若以往快。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!曝險940億美元新高中國自2013年第3季起，超越盧森堡躍居國銀最大債務國，蘇導民說，主要是因為國內開辦人民幣業務，國銀將人民幣存款轉存中國銀行台北分行，推升國銀曝險金額所致。截至到去年第2季時，國銀對中國跨國債權，以最終風險計算為926.54億美元，相較於2013年同期僅388.1億美元，成長速度相當驚人，1年內成長逾500億美元。央行每季公布「國銀國家風險統計」，統整國銀放貸到海外的債權，並以「直接風險」、「最終風險」區分。直接風險指的是國銀對非本國居民，未經風險移轉的債權，最終風險則是將跨國債權依照最終借款人的國別重新歸類後，依照國別來計算的債權，也就是「錢最後流到了那個國家居民身上」。若以直接風險計，國銀前10大跨國債權國為中國、盧森堡、香港、美國、英屬西印度群島、開曼群島、英國、新加坡、澳大利亞、荷蘭。，
生活中心／綜合報導
台大醫院在去年完成首例先換心、再換肝的器官移植手術，膠原蛋白24小時備戰！「美容涼感衣」解熱上陣！，這名患者是一名50多歲的男性，選舊版 教科書重印有補助，兩次手術相隔10個月，隋棠闇黑比基尼見證3蛻變 7月肚泳訓求「好生」，恢復狀況良好，同時也創下了國內少見的多重器官移殖成功案例。
該名50多歲男性患者罹患急性心肌症，心臟功能相當薄弱，幾乎等同於心臟衰竭，病發後住進加護病房，等待心臟移植才能挽回一命。所幸等到一名車禍往生者捐出的年輕健康心臟，再由台灣移植醫學學會秘書長、國內換心權威台大醫院教授王永深的主刀下，幫他完成心臟移植手術，術後仍要定期回診，服用抗排斥藥物。
但該名患者在術後9個月後，原本就有B肝帶原的他，突然出現黃疸等症狀，肝功能指數飆高，送醫後證實為猛爆性肝炎，短時間內必須再進行換肝手術，不然可能小命不保。
台灣活體肝臟移植技術已達世界一流水準，最後則由家人捐肝，台大也立即進行活體肝臟移植手術。對於台大肝臟移植團隊來說，同一名病患在10個月內歷經換心又換肝，實為一大考驗。台大醫院一般外科副教授胡瑞恆認為，換心後病患體能狀況原本就比一般人差，活體肝臟移植過程中，又須全身麻醉，對心臟更是一大負荷，增加手術困難度。
而這名病患在術後也必須依照醫師指示，終身服用抗排斥藥物且須定期回診；對此，台大醫院這例換心、換肝等多重器官移植的個案，更寫下了國內器官移植的新紀錄。
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活體
病患
手術
心肝，
大陸新聞中心／綜合報導
來到衣著深沉的秋冬，進口日系雜貨 搶購25元起，足夠『重量』的醒目髮型，旅美星鮮事 張進德連4場安打，壓得住場面，新鮮貨／害羞表達「媽媽我愛你」？百貨化身DJ幫你大聲說，襯得起衣服，膠原蛋白24小時備戰！「美容涼感衣」解熱上陣！，也足夠個性在一片深沉的秋冬吸引眼球！
根據羊城晚報報導，無論是為超過100間髮型機構提供教育支援的『本地髮型教父』，還是第一時間傳遞倫敦最新潮流的『前衛剪刀手』，縱觀其發布的發型潮流主打，都是一頭『凸』出柔美質感的短髮！短髮不再以前衛朋克的形象行走江湖，即便做了明亮淺色的發色，也要保持健康光澤以及乾淨柔美。既適合日常搭配深沉的衣服，亦契合派對盛季的到來。總而言之，這個秋冬，唯有『亮柔美』才能打造白富美！
『凸』出質感，『微調』頭型
短髮 弧線有質感
對於大多數中國人，扁平的頭部是髮型不夠縱深感的先天限制。要解決這個問題，需要利用弧線來突出頭後部的『重量感』，加強縱深感，令頭型更『凸』更圓潤。但這種『凸』並不以爆炸性視覺效果來達到，而是更柔美的質感——將頭骨上中下層以不同的低層次組合，塑造從頭頂到頸部、面部側區的幹淨柔美曲線。
更前衛時尚一些的超短髮，則可以用『UNDERCUT』的兩個結構來達到，頭下部剪短，而上部則是低層次的結構，令髮型的『重心』向上凸起，有些龐克的意味，但同時亦是修整臉型輪廓之舉。
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