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牛肉蘆筍串揚 爽口好味久享日本料理 50道菜無限吃
2016年09月05日
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牛肉蘆筍串揚 620元起吃到飽菜色
酥香、清脆、多汁、香甜合一，馬演講「被討厭的勇氣」嗆陸生 全場爆歡呼，有教人愛不釋口的魅力。以純日式料理跟一般吃到飽自助餐廳做區隔的久享，超逼真食玩手機殼 光看就餓了，7月中旬更新菜色，張金鶚進北市府 國泰金：樂觀其成，對房市影響上任才知，由於今年氣溫居高不下，福利熊 蘋果樂園 0513母親節 得獎名單，新菜口味以水果、蔬菜增添爽口度，i6s動能 外資：明年Q1轉負向，50多道料理，土國警殺俄大使「專業有共犯」，皆可無限續加，專櫃童裝 下殺3折起，CP值令人驚豔。報導╱廖玉如攝影╱黃瓊宏陳慶安入行18年，堅持鮮、味、酥、赤，都要到位。主廚陳慶安說：「今年特別熱，所以我把清爽的感覺延長。」像原本就十分爽口的山藥細麵，以檸檬汁、蘋果泥、蜂蜜與紅蘿蔔泥做醬汁，透出迷人的粉嫩顏色，清甜中又蘊藏著強烈的酸勁與清雅的柑橘香，吃完齒頰留香。
加州卷的主角酪梨此時正當令，陳慶安選擇長壽司米，提升醋飯的米醋比例，以炸蝦、黃瓜絲、美乃滋、海苔與鮭魚卵映襯酪梨，香氣與口感饒有層次。
鮮蝦手卷包入大量清脆的高麗菜絲，並以藍莓優格醬提味，一卷接一卷也不膩口。
酪梨加州卷 620元起吃到飽菜色香氣層次多變，炸蝦的酥香在一片清爽中格外亮眼。藍莓鮮蝦手卷 620元起吃到飽菜色優格與藍莓的微酸甜，讓味覺跟爽口連上線。仲夏元氣刺身宴 620元起吃到飽菜色4種魚4種嚼勁與味道，酸、甜、軟、Q、鹹、香各具特色。生魚片種類 僅4種可選陳慶安的牛肉蘆筍串揚做得非常好，麵衣炸得酥脆，有顆粒摩挲舌尖的感覺，捲著牛肉培根的蘆筍，脆甜多汁又有肉香，滋味一點兒也不單調。再沾上酸黃瓜味蕩漾的塔塔醬，彷彿又成了另一道菜。玉米幸田煮是道不可貌相的工夫菜，玉米先裹上馬鈴薯粉蒸過，片去玉米心後，填入鮪魚漿及蝦漿再蒸，最後再淋上勾了芡的柴魚高湯。吃得到完整的玉米粒，又有綿軟滑順的海鮮味，還沒吃完，我已忍不住追加1份。久享為單點吃到飽的日式料理餐廳，菜色琳瑯滿目多達50多道，台灣人熟悉且喜愛的刺身、壽司、壽喜燒、烤物應有盡有，且都能無限續點，一次吃個過癮。不過，可惜的是生魚片種類不夠豐富，只有常見的鮪魚、鮭魚、紅魽及1種時令魚。
玉米幸田煮 620元起吃到飽菜色看來普通，卻很美味，玉米、海味纏綿。日式香煎牛 620元起吃到飽菜色現煎紐西蘭無骨牛口感軟嫩，佐酸桔醬與玫瑰鹽，甜份更豐盈。果漾山藥細麵 620元起吃到飽菜色白粉相襯，檸檬酸、柑橘果香誘人。620元起吃到飽菜色【其他菜色】鹽烤鮪魚下巴 脂香豐富挑選80公斤以上、急速冷凍的南方鮪，油脂夠豐腴，烤起來肉香、不乾柴，相當美味，沾上調了芥末的椒鹽，更有氣味。配上解膩的梅漬白蘿蔔，值得一嘗。
620元起吃到飽菜色帆立貝黑松露飯香氣特別米飯拌上黑松露醬、淡醬油、味醂與米酒後，加上帆立貝一起蒸。帆立貝Q彈鮮味洋溢，飯的松露味不會太重，跟薑與味醂融合後，反而有類似香草的清香。
620元起吃到飽菜色日式壽喜燒香甜不死鹹一盅集結淡菜、白蝦、肉片、牛蒡絲、洋蔥、金針菇等多種食材，醬汁揉合清酒、醬油和味醂，有醍醐香味、且甜而不鹹。
【美味路標】台中市福星北路18號9樓(04)2706-2208轉220311:30~14:00、17:30~21:00平日午餐620元 晚餐及假日午晚720元V、M、J、AE附免費停車場需加10％服務費無休
有話要說 投稿「即時論壇」，