1200元定食 料豐好澎湃

台灣首府大學與高雄市政府合作經營的高雄國際會館11月開幕，中視大砍51人 綜藝戲劇藏禍根 周亭羽躲過裁員保35Ｋ，是小港地區唯一的星級飯店，林志穎、林俊傑與眾多大咖歌手 10/11中正紀念堂飆歌!，1樓松風渡日本料理餐廳，李明川：想耍帥？今年就穿織帶涼鞋出門！，除了定食套餐，婦獲68萬 醫夫育兒，還有鍋物、壽司、丼飯及拉麵，消費從1貫40元握壽司到1套1200元定食都有，簡單吃或呷澎湃隨你選。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!主廚陳仁崇設計的定食菜色很豐盛。松風渡主廚陳仁崇說：「高雄小港地區工廠林立，餐飲市場以便當小吃及傳統海產店居多，這裡的居民及上班族想吃不一樣的外食，大多得往市區跑。」高雄會館松風渡日本料理看準這個商機，餐廳提供近百個座位，餐點選項更是豐富。
1200元日式定食菜色算是豐富，最先上桌的生魚片，有鮪魚和海鱺2種魚肉及1隻牡丹蝦，陳仁崇挑選的是海鱺魚肚，吃得到肉質彈性與甜美油香。接著大口品嘗彈脆甘甜的牡丹蝦，服務人員會取走飽含濃鮮軟滑蝦膏的蝦頭，搭配松葉蟹肉棒等煮成蝦首海鮮湯，湯汁帶著濃郁鮮味，滋味一點也不輸給蝦身。
主菜則是霜降牛朴葉燒佐三色味噌，選用油脂豐富的美國安格斯牛肉，煎至3分熟，鋪放在朴葉上，朴葉底下則是燒熱的石板，當菜餚上桌時，撲鼻的肉香夾雜著一股特有的芳香，而牛肉嚼起來滿嘴油香，可搭配木芽味噌、柚子味噌和赤味噌3種沾醬，味噌的甘香更能襯托出牛肉肥腴鮮美，嘗來更有韻味。，