關西風咖哩 魚介味添鮮醇

一方日朝食是日式早午餐店，SM讓我加速高潮！4成女加入「皮繩愉虐邦」爽玩SM，日式料理精緻手法很受到歡迎，【知識片】比白米貴17倍 台灣藜現正夯(動畫)，老闆最近研發第2品牌庵六花，逆襲5局大戰 台灣雙麟配銀恨，主打關西風味日式咖哩，西洋畫 國際大放藝彩，強調使用多種食材費時燉煮，咖哩醬汁濃醇，佐飯小菜也都很有日本味。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走對日本美食文化頗有研究的老闆何政輝每年都會到日本考察。庵六花的咖哩強調屬於日本關西風味，老闆何政輝說：「是指京都一帶，特色是用鰹魚調味，我們的咖哩是以柴魚高湯做基底，搭配薑黃、孜然等香料，還有紅蘿蔔、蘋果等熬煮，並加蜂蜜，香料味不像印度、泰式咖哩那麼重，滋味更滑順柔和。」
每碗咖哩還會鋪一小片海苔，並灑鰹魚(本枯節)磨的粉，品嘗前先攪勻，嘗一口，果然有魚介鮮味後韻。，