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烤肉用鋁箔 小心有毒
2016年09月16日
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烤肉使用鋁箔紙，葉金川辭董座 控政院施壓，小心溶出重金屬。中秋連假就是烤肉節，超淡定！武漢一家店失火損失巨 老闆竟看幾眼就走人，不烤肉要幹嘛！但許多人烤肉時喜歡在烤網上放一層鋁箔紙，BALENCIAGA白色告別秀 王大仁純粹瘋結構，以為這樣可以避免致癌物產生。 台中弘光科技大學營養系系主任王雪芳說：「錫箔紙一面鍍鋁，NBA最矮球員 包格斯鼓舞UBA，鋁箔遇到高溫或醬料會微溶出，繼續強化台美關係 金溥聰忙到沒時間跑步，長期使用對身體不好。」直接將食材放在鐵網上烤，但要勤快翻面，網子出現焦黑時就得換網。
她建議烤肉時肉片不要先醃漬，雙面烤得快熟時再刷醬或灑胡椒鹽調味就好，喜歡重口味的或習慣刷醬料的人，因市售烤肉醬都偏鹹，王雪芳建議，若要刷烤肉醬，可加水以1:1比例稀釋，以避免含鈉量過高。
此外，有些食材很難烤熟，像是玉米、豆干或是甜不辣，不是太焦就是烤不熟，可先水煮過後再烤，以避免食物半生熟下肚。而烤肉時搭配些蔬菜，可以幫助消化及均衡營養哦！（陳靜萍╱台中報導）
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