景氣雖冷咖啡還是香 徐光宇看好Q4耶誕效應

記者楊伶雯/台北報導

景氣低迷,GUCCI衣展奔騰精神 馬兒襯型男,但台灣近幾年來的咖啡文化卻沒有減弱,又中箭!劈腿被當噱頭 林韋君:要把過去的傷痛整理完,統一超旗下重要金雞母統一星巴克,瘋時尚/擺脫負面形象! Makiyo穿水鑽百萬婚紗代言,雖然前10月既有店業績成長僅達個位數,來台再會92年奧運對手 吉昂比:想再打1場,不過總經理徐光宇對第4季的業績相當有信心,彭淮南續任央行總裁 工商界:有助物價,是穩定的力量,認為在耶誕商機及促銷的帶動下,伊朗今年內製出核彈?美嗆不排除動武,全年營業額及獲利可達原定兩位數成長的目標;他表示,今年將展店達280店,未來5年仍將會持續展店。

統一超持有統一星巴克3成股權,星巴克去年貢獻給母公司獲利達1.27億元,今年前3季則貢獻0.96億元,談起景氣,徐光宇坦言來客數有受到影響,前10月既有店的成長不到原定的雙位數,但仍有個位數的成長,不過,新開店的業績表現則符合預期。

徐光宇指出,近一年來,因大環境不景氣的影響,消費力緊縮,星巴克則是不斷加碼投入企業資源來提升顧客的星巴克體驗,不僅打造多元主題的門市空間,更加速展店到中、南部地區,包括日月潭邊伊達邵門市、嘉義嘉邑門市、高雄西子灣門市,今年已拓展22家新門市,全台店數達276家,預估今年將達280家店,明年則預計展店20家。

徐光宇表示,對餐飲業來說,第4季通常為銷售旺季,也是星巴克一年中最重大的檔期,業績佔比達全年度的3成,尤其是耶誕節檔期,從以往銷售經驗發現,除了咖啡糕點外,顧客耶誕節購物目的以送禮占最大宗,其次是自用,再來則是收藏,所以,今年的耶誕新品多達百款,且特別設計多樣化的送禮提案,包含21款的馬克杯設計,較去年增加6成、還有全新3款高單價的超輕量新的隨身瓶型。

徐光宇強調,為了搶耶誕商機,去年熱銷的耶誕提袋禮、耶誕糖果樹、88%盒裝巧克力等精緻包裝食品,今年則是採取少量多樣化的方式,贈禮或自用都十分合適;除了節慶限量商品之外,同時也將搭配促銷活動來拉升業績。

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