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。雅清香酸更菜道整，
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，汁出壓擠微稍可也，
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，前之拌攪入加在桔金的中其而。味風了響影分水留殘被於至不才後汁醬入拌，
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，乾瀝水將得記，
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，後完鎮冰鮮海的中鮮海三梨鳳拌涼」。感口汁多持維能才間時熱加短縮，
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，鍋下後最在梨鳳，
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，時菜道這肉咾咕醋糖香鳳做「：醒提賢忠許廚主樓月醉東遠南台香果持維 下後最梨鳳】手理料日本【賢忠許
。勻拌桔金、茄番、丁梨鳳、2法做加，
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，勻拌料材汁醬醬調.3
。分水乾瀝出撈後鎮冰，中水開冰入放1法做鎮冰.2
。出撈後熟燙水滾以棒肉蟹葉松、仁蝦、卷中燙汆.1
匙小1醬哩咖紅、lm02汁檬檸、g01糖、g08醬雞甜：汁醬顆5)半剖(桔金、g05)半剖(茄番小、g031丁梨鳳，g07各棒肉蟹葉松、仁蝦、)片切(卷中：料材】鮮海三 梨鳳拌涼【。爽清覺感外格汁多脆鮮，口入梨鳳上配鮮海
。盤擺梨鳳鮮新配搭，勻拌汁梨鳳、乳煉、滋乃美入加續醬拌.2
。炸鍋油入放，仁蝦上裹並勻拌例比1:1以粉士吉、粉白太粉裹.1
鐘分01醃抓料材蝦醃以仁蝦：備準許少各粉白太、粉椒胡、白蛋，匙小2酒、匙小2/1鹽：料材蝦醃g01乳煉、g07滋乃美、lm01汁梨鳳，量適各)粉達士卡(粉士吉、粉白太，顆半)片切(肉果梨鳳、g002仁蝦大：料材】球蝦鮮 律沙梨鳳【。膩不香酸來吃球蝦炸，汁醬的味香梨鳳是滿
。可即汁收為略至炒拌，椒青、蔥洋與1法做入加續料下.3
。滾煮梨鳳、水、鹽、糖、醋、醬茄番下醬炒.2
。出撈後硬酥面表至炸回，度081至溫油高拉再，出撈色黃金到炸中鍋油度061以，粉白太點裹勻均，時小半醃料材肉醃以塊肉炸酥.1
許少各鹽、椒胡白
：料材肉醃
量適粉白太，許少各水、鹽，匙大5.2糖、lm04醋白、lm05醬茄番，g06各片蔥洋、片椒青，g001)塊切(梨鳳、g003塊肉花梅
：料材】肉咾咕 醋糖香鳳【。胃開甜酸，梨鳳與汁醬著配，實Q肉咾咕欽友李╱影攝 耀盛葉╱導報。味滋的甜香酸鮮股那現展分充能都，菜拌涼是或燒燴、炒熱做是論不，理料道3做梨鳳拿就賢忠許廚主店飯東遠南台。口膩覺不來起吃，鮮海、類肉著搭，香果有保能也，菜入來拿，汁多甜香吃單梨鳳鮮新，季產的梨鳳是前目，