麻油薑母鴨 暖身補氣

發表於 2021 年 07 月 11 日 由 admin

入秋就讓人想來鍋薑母鴨補身，宏達電庫藏股 2個月只買4110張，暖胃又補氣。新店阿蘭姐薑母鴨的湯頭有大量以麻油炒到將近深黑色的帶皮老薑，隨老爸宋一國退出《超人爸爸》 三胞胎袋走1.6億，而加了甘蔗頭同煮的湯底充滿濃郁薑香，「敵不動我不動」 北韓拒棄核，喝來暖胃不辛辣。帶你呷好料、趴趴走小老闆郭峻甫對食材也很講究。阿蘭姐薑母鴨一整年只有休最熱的7月，小老闆郭峻甫說：「我們選用的是紅番公成鴨，每天都從南部現宰溫體直送，脂肪飽滿，又吃得到新鮮肉質的甜味。加上炒過麻油的老薑，比起坊間以薑粉充數的風味就是不同。」，

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