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【壹週刊】遊果阿香料農場 吃印度檳榔
2016年05月13日
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果阿面積3702平方公里,蓋伊禁藥案減刑 波爾特批愚蠢,距離孟買約一小時飛行時間。這個擁有一百多公里長阿拉伯海海岸線的小邦,週年慶 百元火鍋送夏威夷雙人行,有著曾被葡萄牙殖民長達約五世紀的歷史。而整個果阿邦最知名的殖民時期建築,裝蒜!偷到一半車主回來 男倒車旁「假睡」 還是被抓包,便是位在舊果阿城(Old Goa)的「仁慈耶穌大教堂(Basilica of Bom Jesus)」。教堂之所以知名,專家:聽孩子解釋 別訓斥,是因為這裡擺放著聖方濟.沙勿略神父的棺柩。聖方濟.沙勿略是耶穌會創辦人,台商熱錢返鄉掃樓 大直讓利宅最受惠,一五四二年來到果阿,新人首戰開轟 王柏融創隊史,在這裡給成千上萬的人受洗;1552年,想當有錢人 別犯這5錯,在前往中國傳教的途中得了瘧疾病逝,死前交待希望自己能安葬在果阿,最後遺體便擺放在仁慈耶穌大教堂裡。果阿目前人口約一百八十萬,有接近二成六是天主教徒,仁慈耶穌大教堂每隔十年便會舉行紀念儀式,供各地信徒朝聖。 為了打造一條壟斷亞洲到歐洲的海上香料、絲綢、陶瓷的貿易路線,葡萄牙人在1510年來到了果阿。之所以會選擇果阿,除了是作為里斯本到澳門、麻六甲、長崎的中轉站,也是看中這裡盛產的各式香料。目前果阿有幾座香料觀光農場,全集中在北部的龐達(Ponda)地區。 這一日我們來到一處被沼澤圍繞著的「熱帶香料園(Tropical Spice Plantation)」參觀;隨著園區導遊走入香料林內,迎面而來的是各式濃郁辛香,以及大群咬人不留情面蚊蟲。一邊這裡抓那裡抓,一邊仔細聽著導遊講解的香料名,聽不懂的,就將香料捏碎放在鼻子前聞聞;那情景看起來,好像我和旅伴還是對世界充滿好奇的猴子。 除了數不清的植物,園區裡還提供幾種香料製品供遊客品嚐,最特別是竟然還有以香蕉葉捲的菸草與印度檳榔。印度檳榔名為Paan,本是印度當地人喜歡的以葉子包起的類口香糖零食。而熱帶香料園則在檳榔裡加入自產的丁香、荳蔻、薄荷、肉桂……等香料。一口咬下,除了石灰味與台灣檳榔相似,其餘香料混和的味道,則讓印度檳榔多了一種清新感。那感覺有些詭異,像是一邊含著漱口水一邊嚼菁仔,也像著西裝外套卻內搭宮廟T恤有著衝突的滋味。吃了印度檳榔,感覺有些昏沉像走入迷宮;到了園區出口,導遊則從一旁陶水缸裡舀起一大瓢清水,拉開旅客領口往背後淋去。據說往昔在香料園裡工作的工人,都會以這種方式驅散在樹林裡工作的悶熱。清水淋下,冰涼直衝腦門,也許是交感神經影響味覺,口腔鼻腔複雜的香料味,也瞬間但化成一股遙遠的草甜味。(撰文:王志元,攝影:李智為)攝影者:壹週刊提供 看更多其他壹週刊精彩內容
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