冬季熱調酒 身暖心微醺

台中亞緻飯店29樓的忘廊是愈夜愈美麗的Lounge Bar，令人嘆為觀止～平度茶山現冰瀑奇觀！，憑窗遠眺絢爛燈河盡在眼底，《金牌特務》泰隆斷電 首爾吞炸雞啤酒回魂，與美景搭配的酒單隨季節變換，辣蘋果：基本的品格（余艾苔），2015/1/31前推出暖心熱調酒，以茶、香料和水果結合調酒，杯杯有特色。報導╱廖玉如　攝影╱陳志淵看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!徐政揚是忘廊的靈魂人物，有6年調酒資歷，曾在2012年World Class世界頂尖調酒師大賽中擠進前10強，他因應冬天設計了幾款熱調酒。
暖冬獵豔以緣於18世紀的Grog調酒為藍圖，在煮熱的月桂葉、肉桂、自製鳳梨糖蜜、桂圓烏龍茶與黑荳蔻裡，沖入蘭姆酒，再點燃火苗燒提出酒香與煙燻味，一湊近嘴，即能聞到嗆鼻酒氣，喝來順口。而以酒精濃度40%蘋果白蘭地為主角的暖冬之果，烈酒加煮出味的梅子糖漿、茉莉綠茶、咖啡豆和老薑片，再以火焰拉提香氣，入喉瞬間有極濃烈的蒸餾酒味，但辣度被隨之而來的甜味壓制，是款很適合女生的香甜酒。，