蘋果副刊 〉
高檔火腿卡位戰 進口商紛開熟肉舖 萬聖節裝扮 百變女巫等你來扮！ 【台灣好片】這個不起眼市場 竟藏著台灣最美風景 【多功能片】募資網這件外套 今年最夯 【求生片】小資女 必出現的4大習性 【看片上菜】人生中最想放棄的是… 【食測文】到餐廳作畫 台中正現流行？！ 【恐怖片】這藥亂吃 會害你最後無藥可醫(動畫) 【缺貨片】擋不住的誘惑 貓奴們最近都在瘋買這個 【唯美片】國內設計師秋冬 玩異材質拼接 粉刺大軍突襲 醫：去角質最重要 【尋飽片】這3家早餐店 讓人覺得住高雄真好 【感人片】這些狗狗陪老人散步 看了令人想哭 【溫馨片】我願為汪朗讀 【算命神片】這款朋友有毒？你也常被影響嗎？ 【醫生有解片】聽音樂毛孩子真的紓壓嗎？ 【魔音片】動物出怪聲 是想嚇誰啊！ 咳嗽咳到致命 居然是坐太久害的 LINE免費貼圖 聲動登場 運動潮聯名 adidas Originals╳陳奕迅 品牌運動鞋 下殺3.4折起 百貨小家電 限量4.2折起 品牌 運動服飾 特賣4.2折起 美髮用品 促銷4.5折起 專櫃鍋具 採購3.2折起 品牌男裝 下殺2.6折起 日本福島 尋遊繽紛 五色沼 可頌夾牛腱花生醬 酥軟噴香 鰻魚定食 醬香肉軟嫩 柴燒甕缸雞 皮脆肉多汁 巧烹牛蒡 美味養生 曖昧在 高級與不高級中 有線耳機福利品 300元有找 變胖長痘 原罹 多囊性卵巢 戶外運動避免口渴才喝水 塔羅占卜 妖精男指數
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
可頌夾牛腱花生醬 酥軟噴香牛口水 小清新輕食館
2016年10月19日
更多專欄文章
花生牛口水可頌 200元
牛腱肉淋上自製花生醬，瘋子種敏豆 收成一半丟一半，鹹香可口。在繁忙喧囂的通化街上，一例一休衝擊 就業信心下跌，由舊房子改裝的牛口水以獨特的緩慢氣質佇立，紀佳松情定張榕容 驚爆看郭靜玉照怪癖，店裡主打以牛腱肉做的可頌輕食，老虎尬少年郎 首回合收視率倍增，鹹香風味令人難忘，賴清德：鋒哥英文差 沒打好大聯盟，除了鹹食也可嘗到鬆餅及特色果昔，值得一試。報導╱孫守萱 攝影╱高世安走進輕食店牛口水，舊公寓、純白裝潢營造出一種城市裡小清新的氛圍。經營者PiPi、高飛、枝白是3個年輕人，分別負責店裡的鹹食、甜點和飲料製作。曾是同學的他們，開店只為了一圓學生時代共同的夢想。
牛口水取流口水的諧音，而牛字也與老闆枝白有關。老家在台南經營牛肉麵店的枝白，將家傳口味的牛腱肉納入輕食餐點中，主打的招牌可頌花生牛口水，是用滷製過的牛腱肉、酸菜和花生醬製成。「花生醬是自製的，將炒過的花生加入砂糖煮成醬，裡頭還吃得到顆粒。」PiPi說。酥鬆可頌與滷得彈牙嫩口的牛腱肉，搭配花生醬，鹹香夠味。
PiPi(左起)、高飛、枝白是同學，一起開店圓夢。裝潢頗清新，充滿老房緩慢的氣息與氛圍。另一道薄荷甜酸蝦可頌，醬汁是以優格加入薄荷汁調製，搭配以白酒拌炒過的白蝦，風味酸香，十分清爽。菜單裡還有一般輕食店吃不到的排骨酥，「我們覺得排骨酥很適合聊天的時候吃，邊喝飲料、邊吃排骨酥，感覺分外輕鬆。」PiPi說。排骨酥吃起來酥嫩噴香，十分涮嘴。
薄荷甜酸蝦可頌 185元薄荷醬汁搭配白蝦，清爽酸香。排骨酥160元皮酥肉軟，十分涮嘴。牛口水沙拉210元裡頭含可頌、牛腱肉、美生菜、牛番茄等，淋上油醋醬，份量頗大。茴香番茄魚黑麥麵包175元
魚排酥香，麵包嘗得到麥香。用餐低消 1杯飲品奶油起司藍莓果昔的風味很香濃，以豆漿、優格為基底，還加入了奶油起司、藍莓與蜂蜜提味，甜而不膩，相當清爽。單點餐點可加130元升級為套餐，會附地瓜薯條、沙拉、優格、飲料等。要提醒的是，用餐有低消1杯飲料的規定，另外，座位數不多，1、2樓加起來僅35席，未免掃興，行前記得訂位。
可可芝麻冰沙160元滋味香甜，讓人一口接一口。蘋果奇異果鮮綠蔬果昔170元果香清爽，健康美味。奶油起司藍莓果昔180元整體風味十分香濃，甜而不膩。【甜點推薦】竹炭鬆餅 順口有食趣若想吃甜食，可以試試這裡的鬆餅。這道噗要炭氣都是芝麻小事，不僅菜名富有趣味，視覺效果也很有噱頭。以竹炭粉做成的比利時黑色鬆餅，搭配甜筒餅乾和芝麻冰淇淋。鬆餅香甜不膩，嘗來很順口。另一道莓氏很好則是原味鬆餅，搭佐草莓以及草莓冰淇淋，再灑上一粒粒米果增添口感。
噗要炭氣都是芝麻小事 220元莓氏很好 220元【美味路標】台北市通化街173巷21號(02)2732-5567周日至周四 10:30~20:00周五至周六 10:30~21:00只收現金 周二休隔壁巷有付費停車場
有話要說 投稿「即時論壇」，