標籤彙整：MLB／禁藥疑雲　球員工會執行長喊話：別未審先判

蘋果副刊 〉
     換季抗敏 防蟎寢具 銷量增4成     【七逃片】俄羅斯史達林的防核避難室大揭密     【害羞動畫】年紀輕輕愛熬夜 下面竟成白頭翁     【消夜文】今天就是那一天     【祕密客】日本紅牌拉麵再一發     【深夜食譜】起司餐肉玉子燒     【貴婦片】台灣最貴下午茶爽吃魚子醬     【搗蛋片】努力打掃　調皮熊貓竟這樣做！     【溫馨片】貓塔當生日禮物 喵喵超興奮！     【算命神片】還沒月底　荷包就見底！     史上年紀最小的網紅 時薪4200元台幣     【友愛片】猛獸失格！獅子竟一臉舒服地讓臘腸犬舔臉     【神奇片】沼澤地 出好菜     【發表片】特斯拉純電休旅Model X 404.3萬元起     【傻眼片】看牠就夠了 哈士奇這樣搶鏡     【感人片】南非長尾猴寶寶 在收容所獲幸福生活     【憋尿片】小便熱熱要當心　你可能有這個病     【驚訝片】澳洲袋鼠威脅環境 一年被殺百萬隻     【幻想片】成年人最想要的 哆啦A夢TOP5     品牌包款 搶買2.8折起     歡慶婦女節 百貨女裝2折起     居家用品換季 搶購4.3折起     專櫃休閒男裝 促銷0.7折起     台灣美食展 下殺4.1折起     專櫃仕女服 搶購2.5折起     葡萄牙 孔布拉 探古老大學城     麻辣半筋半肉麵 湯醇味濃     黑啤堡 手撕豬肉有嚼勁     漢堡夾肉燥飯 噴香超飽足     以花入菜 優雅嘗美味     韓國直擊LG InnoFest展 家電拼智慧 機器人大軍     文具占卜 愛情遠視症 指數

分享到 Facebook

分享到 Plurk
分享到 Twitter

麻辣半筋半肉麵 湯醇味濃史大華精緻麵食 飄香20年

2017年03月08日

更多專欄文章

麻辣半筋半肉麵230元
湯頭醇厚，企業的能源憂鬱症（趙文衡），香麻帶辣，【旅途中】多瑙河到底是不是藍色的？，牛筋和牛肉入味。原先開在安和路2段巷弄內的史大華精緻麵食，MLB／禁藥疑雲　球員工會執行長喊話：別未審先判，今年年初在和平東路開了分店。充滿現代感的門面，毒販怕黑吃黑 擁槍自重，搭配黑白相間的棋盤格地板以及華麗的水晶吊燈，楊謹華命剋三夫　第四任回魂復仇？，新派的裝潢之下，訓練營最幼齒 陳柏毓獲最佳投手獎，不變的是醇厚順口的麻辣湯頭，還有那一罈酸香迷人的泡菜。報導╱石永豪　攝影╱王永村史大華精緻麵食原名為嗎哪精緻麵食，多年前卻因為商標糾紛而被迫改名。很多客人以為這是老闆的名字，但其實只對了一半，史大華其實是老闆娘的名字。去年年初，原先因租約問題計劃搬遷，新店面的裝潢設計也是由史大華一手包辦，「但就在快要完工的時候，老店位置又確定可以續租，所以只好以分店的形式繼續經營。」史大華說。
因為人手不足，所以新店面交給兩個女兒負責經營，大女兒鄭彥琳說：「因為有一些客人提出想要吃寬麵的需求，所以在新店面的晚餐時段提供寬麵選擇。」
和平店由史大華的2位女兒掌管，口味與本店無異。現代化裝潢與水晶吊燈，與牛肉麵館頗有衝突。招牌的麻辣牛肉麵，湯頭爽口、微辣中帶著淡淡的花椒香，挾起麵條送入口中，細麵雖然不像刀削麵那般有著彈Q的嚼勁，卻很好入口，就算細，卻也不失口感，唯獨牛肉雖然入味，卻略顯乾柴。另一碗招牌的風雞絲乾麵，則是將以花椒鹽封的雞腿撕成細絲，灑上花椒粉，鹹香的雞絲，搭配著花椒粉帶來香麻，非常夠味。
用料實在 物有所值正因為選材講究，像台灣本地牛肉、訂製細麵、自製花椒鹽的成本也反映在售價上，一碗要價200元左右的牛肉麵，對於一般人來說還真不是每天負擔得起。
風雞絲乾麵(小)100元吃得到淡淡的椒麻香氣，鹹香雞絲很開胃。四川泡菜乾麵 (小)90元自製泡菜加肉末拌炒，混合酸、鹹、香，吃來非常過癮。紅油抄手 80元香辣的紅油搭配外Q內嫩的抄手，滋味不容錯過。紅燒牛肉麵 180元牛肉相當入味，湯頭甘醇可口。將煮到一半的細麵拉高接觸冷空氣，可增加麵條的口感。【開胃小菜】自製泡菜 酸香夠味除了麵點，這裡的小菜也值得一試。尤其是放在店裡那一甕泡菜，以高粱酒醃漬的高麗菜，除了酸味逼人，淡淡酒香更是迷人。冰糖蹄花也滷得十分軟爛入味，鹹中帶甜，吃完之後黏唇的滋味很令人難忘。而雪菜肉末也炒得好，雪菜脆，鹹香下飯，只可惜這裡不提供白飯就是了。
四川泡菜 50元雪菜肉末 40元冰糖蹄花 (以份量大小計價) 圖約50元【美味路標】台北市和平東路3段67巷4號(02)8732-816811:30~15:00、17:00~21:00只收現金 周日休 附近較難停車
有話要說 投稿「即時論壇」，

頭條要聞 〉
     搭火車被吐痰 拖行扯落軌 台男巴黎遇襲重傷     屢遭攻擊 巴黎華人上街「要安全」     安心亞甩肉不藏私 都靠這一「機ㄐㄧ？」     還在戒澱粉減重？！當心得到反效果！     被老闆送進牢發憤變中國地產大亨 出獄22年買老闆公司     孫宏斌不減火爆 記者會趕走主持人     最強KUSO喝法，歐巴馬任命希拉蕊為和平特使　前往中東調停，網友”暗黑料理”出奇招     挺過2大挫折 創業失敗是最痛     相戀12年「難以化解的歧異」小布裘莉離婚     高中畢業先當兵 補助36萬     召「周末戰士」鼓勵後備軍人回營     為什麼大家都選這款車 理由大曝光     台鐵砍86班紅眼車 10/20起凌晨0~5時停駛     颱風後 自來水致癌物質翻倍     貨輪擱淺金門 中國船主擺爛     今明東北風較強勁 各地提防短暫陣雨     買車注意了 小小一張 意義非凡     恆春4萬戶又停電 台電員工挨餓修復     香蕉缺貨 每公斤漲到45元     負債千萬 付不出房租「台灣阿甘」賣獎座     按摩小棧爭奪戰 與合夥人互告     核一廠 不停機 後年提前除役     核廢場址 未來需原民同意     北捷票價 柯文哲：任內凍漲     新建國市場開張 明亮吸客     蘋論：兆豐銀荒唐     制服被剪關圖書館 校方竟稱非霸凌     2歲童染腸病毒亡 今年首例     筆電被沒收 國三男躍9樓亡     貨車撞樹噴烈焰 司機燒死     「我要小姐」被回絕 醉男鬧場挨刀亡     跨海寄7.7億元毒品 2台人在日落網     9月19日 《蘋果日報》網站每天統計速報     2016溫泉美食嘉年華 上傳美照抽派對VIP入場券     辭官獲准 楊芳玲自比該換的煞車皮     辣蘋果：柯文哲有明天嗎（余艾苔）     中國打壓 帕運國徽改黨徽     林淑芬舌戰一例一休 林全：讓我講完     民航組織邀請函 李大維：再等3天     黃國昌造勢逾時 與時力各罰百萬     今天我最美     焦點評論：醫師納入勞基法 醫界準備好了嗎（施壽全）     焦點評論：落實醫療分級制度 可解人力荒（張志華）     尷尬之餘 球迷與球員互道的感激（方祖涵）     總統莫淪為粗糙修法之橡皮圖章（高銘志）     蘋中信：那支沒有擊出的全壘打（朱宥勳）     名采集：興亞三人娘（林于昉）     《蘋果論壇》徵稿     A4025 父剛逝母罹癌 18歲女：「要堅強」     罹癌壯漢收65萬善款 「感謝積少成多的愛心協助」     蘋果慈善基金會捐款作業說明     昨日《蘋果》被發現的錯與批評

分享到 Facebook

分享到 Plurk
分享到 Twitter

制服被剪關圖書館 校方竟稱非霸凌小四女童懼上學 單親媽「忍無可忍」

2016年09月21日

女童制服袖口遭同學剪破（箭頭處）。翻攝畫面【蔡智銘、劉嘉韻╱連線報導】台中市黃姓單親媽媽向《蘋果》投訴，MLB／禁藥疑雲　球員工會執行長喊話：別未審先判，她國小四年級的女兒，【祕密客】罪惡~　消夜硬要吃韓國烤肉，一年多來遭同學取笑「沒爸爸的孩子」，2016手帳搶先看 99元可加購年曆表，還遭聯絡簿砸傷眼角、球鞋遭潑水、被關在圖書館、制服被剪破，40年首見 溪灌嘉義住戶逃，女兒為此懼怕上學，連爆性侵 坑客「政府應調查」，經她反映，準岳父 逼洗門風判有罪，校方雖召開霸凌防制會議，卻認定她女兒如此被欺負是人際互動問題，並非霸凌，她完全無法接受，「這樣不是霸凌，什麼才是霸凌？」專家指，女童遭遇若都屬實，即是被霸凌。校方認定屬人際互動問題（紅線處），非霸凌。翻攝畫面黃姓單親媽媽指控，女兒三年級上學年，老師在班上公開問：「誰沒有跟爸爸住在一起？」女兒傻傻舉手，從此淪為同學欺負對象。女兒被同學用聯絡簿往臉丟，以致左眼角一點五公分撕裂傷，接著與同學一起打掃圖書館，竟被關在裡面，有如關禁閉，甚至遭用水潑濕球鞋，上周二女兒還被一名男同學持剪刀剪破制服左袖。
「身為母親，我忍無可忍！」她氣憤說，她上月向校方提出霸凌調查申請，校方未讓她出席說明，開會後認定一連串事件僅屬偶發。
還被聯絡簿丟傷她說，每次接女兒放學，女兒都說想快回家、不想在學校，「我只希望孩子不要再被欺負！」校長否認老師課堂上調查家庭狀況，他說，丟聯絡簿和潑濕球鞋是同學不小心，將女童關在圖書館是惡作劇，已要求向女童致歉，至於剪破制服，是女童罵一名男同學「死胖子」，對方氣憤反擊。校長說，校園霸凌防制會議成員包含教職員、教授及高中教官共九人，認為家長將一年多來的偶發事件串聯認定為霸凌，但本案是人際互動問題、並非霸凌，已請相處不睦的同學減少和女童互動。
可向教育部投訴中市教育局小學教育科長尤敦正說，據教育部定義，「校園霸凌」是個人或集體長期且持續以言語、文字、圖畫、符號、肢體動作，對人貶抑、排擠、欺負、騷擾或戲弄，使精神、生理或財產損傷。女童未被同一團體或個人長期欺壓，非霸凌。靜宜大學社會工作與兒童少年福利學系副教授翁毓秀則指，女童遭遇若都屬實，就是被霸凌，校方若不積極處理，家長可向教育部投訴或轉學。人本基金會執行長馮喬蘭強調，校園霸凌的形成都是來自一連串偶發事件，若學校輕忽，「下一個遭霸凌的孩子就可能出現！」
「多事件非偶然」教育部昨指，不清楚本案細節，不適合評論個案，但會請中市教育局了解並督促學校深入評估。陳姓家長昨不以為然說，學校把所有事歸咎是個案及偶發，那為什麼總是這一名小朋友受傷害？「校園霸凌定義太嚴格，應重視被欺負小朋友的身心狀態。」
有話要說 投稿「即時論壇」，