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【祕密客】日本紅牌拉麵再一發
2017年03月08日
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韓星GD最愛的油そば日本拉麵─東京油組終於也來台灣了；前不久一開幕，被指睡人妻 林偕妻提告，祕密客馬上就加入排隊陣容，中職出征日本 掛名中華台北，感受一下這乾拉麵的厲害。座位不多，火箭前教頭 讚豪變強 擺脫墊底 建議籃網得更團結，平日還是人潮洶湧。 口味只有醬油、味噌2款乾麵和3款小食，濃縮帳戶 忘補摺不卡關，其餘配料如叉燒肉片、海苔等都要另外加價。現點現做，ECA簽署在即才赴立院報告遭轟 張家祝：委員可自行判斷，大約等了快10分鐘麵才上桌；送上拉麵時，服務員也會建議一定要加入獨家祕製的辣油和醋汁，依份量大小加減油醋量、才是正宗吃法。
從表面看不出來是什麼口味，原來是把醬汁藏在底下的緣故。粗圓麵條感覺很紮實，加上祕製油醋後，一定要和碗底的醬汁徹底拌勻再吃才不會吃到最後味道過鹹。醬油風味拉麵醬汁甘鹹，我直接先吃原味不加油也不添醋，把醬油與蔥花、海苔、半熟蛋等全部混合好，吃起來風味既順口又入味，麵條咬感也好Q彈，吃並盛(小)的份量，竟然頗有意猶未竟的感覺。
辣味味噌拉麵我就加了油醋祕製醬汁一起品嘗；多了味噌醬，色澤、風味都比醬油口味更厚重，又有油和醋，吃起來又鹹又辣。剛吃還好，吃到第3口就開始有點膩口，如果不嗜重口味，其實單吃原有的味噌風味就很夠味，不加油、醋汁都行；如果沒有加價點配料，切成條狀的叉燒肉也還算有水準，反而是加點的叉燒肉片既薄又容易破裂，吃起來口感反而沒有叉燒肉條來得有記憶點。
另外單點的餃子倒像是中式雲吞，皮有點厚、餡有點少，咬下帶些微湯汁，還算合口，但並沒有驚豔感。而台灣獨賣的炸雞翅尤其普通，聽說是代理商頂呱呱結合東京油組祕製醬汁的產品；只有雞皮吃得出醬鹹香，雖然咬感皮酥肉嫩，但雞肉本身完全沒有味道，吃掉皮之後就是原味雞肉的概念，實在很難稱得上美味，原來這樣是種特色。
這裡的選擇不多，價位也不算便宜，不過麵條的確美味，沒有多數拌麵無法入味或太軟爛的問題，也將本店特色完全原汁原味呈現，話說因為剛開幕不到1個月，近期想吃的話，還是要有排隊排很久的心理準備囉！
祕密客：日本拉麵的風潮真是燒到不停歇啊！
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