爐烤波士頓龍蝦 鮮爽海之味 la FESTA 新廚上新菜

發表於 2017 年 07 月 08 日 由 admin

維多麗亞酒店內的la FESTA義大利餐廳日前換了新主廚，國賓老總砸96億 買下台灣麥當勞，來自義大利的Marco Lotito擅長烹調海鮮，2天賠百萬元 焦慮求醫增1成，他將濃濃海味注入新菜單中，台南老爺行旅 訂房率7成，讓饕客們品嘗正統的義大利海鮮佳餚。報導╱孫守萱 攝影╱張世平帶你呷好料、趴趴走新任主廚Marco Lotito說：「好的食材，不需要過度調味，原味就很可口。」他除曾任義大利著名五星飯店主廚，亦被延攬至米其林二星餐廳，並協助該餐廳拿下紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳的殊榮。由於家族三代都從事海鮮捕撈業，因此Marco做菜時對海鮮特別有感覺，新菜單中注入了許多海味元素。，

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