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來去市長公館 呷不老碗粿
2017年01月03日
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彩色碗粿的顏色全來自天然食材，拒封夜店玩咖 柯震東：放鬆不犯法，口感因所用食材的不同，電廠無預警放水 洗衣婦險遭沖走，略有不同。和洋合璧的市長公館建於1929年，【壹週刊】母親節抗老怎麼選，已登錄為台中歷史建築，微博熱點：「西瓜哥」搭地鐵 醉醺醺嚇壞乘客，閒置很長一段時間後，史上最強愛情騙子！剝皮女3月騙40男 獻身陪睡詐千萬，今年11月重啟大門，專家分析 貿易不公平 中美難有交集，由弘道老人福利基金會進駐，把這裡變成不老哥哥、姊姊再出發的基地。弘道老人福利基金會在2007年的時候，推出了不老騎士的活動，帶領了17位平均81歲的長輩，用摩托車征戰全台，當時的記錄片掀起了一股不老騎士的旋風，爾後又推出了小巨蛋仙角百老匯銀髮歌舞劇、不老棒球隊等。今年剛好是不老騎士第10年，基金會開始推動銀髮就業，把市長公館做為不老夢想125的基地，除了播放不老騎士精彩的記錄片段、圖片分享及不老文創商品販賣區外，還成立了一個不老食埕，聘請8位、平均66歲的銀髮大哥大姊，在這裡展開屬於他們的第3階段人生。 基金會組長陳姿婷說：「我們在這裡主要的創辦精神，是在什麼樣的年紀都可以持續勇敢的追求他們的夢想。」
不老食埕目前僅賣碗粿跟飲料，碗粿從天然食材中萃取顏色，像菠菜、南瓜、紅麴，做出彩色碗粿，一大早哥哥、姊姊們分批來報到，早來的就先做碗粿，因為碗粿不僅蒸的時間長，還要等它凝固後才扣的出來，需時約莫3個小時。忙得差不多了，就開始炒菜脯，用的是有經過日光浴的天然日曬菜脯，以小火加上辛香料慢慢翻炒到香氣釋放出來，吃來甘香脆口、不死鹹。碗粿除了配菜脯外，這裡還有個少見的吃法－沾黑糖漿，試過後，我才發現原來甜碗粿也很好吃呢！
重新走入社會，是開心？還是害怕？為了照顧父母10年前提前離開職場的彭紹銓，今年62歲，去年母親過世後，原本沒打算再投入職場，他說：「主要原因是因為，我想沒有人會再願意顧用我們這個年紀的人。」他坦言，重回職場的心情是忐忑的，首先心態要調整，要學習被年輕人領導的涵養，真正投入了以後，他發現可以找回自我肯定，是一件很快樂的事，覺得人生又有一個目標可以前進。
現年65歲的方小玫， 今年9月才退休，剛開始很享受，覺得可以去做自己想做的事情了，但是常常一個人在家的寂寥，讓她很快地就想重回工作的懷抱，她說：「我現在愈起愈早了，希望可以早一點過來，現在這個樣子，我覺得很快樂、很開心。」
有機會別忘了來這裡，跟這些大哥哥、大姊姊打打氣，嘗一嘗他們做的古早味碗粿，感受一下他們重拾職場人生的快樂心情。（廖玉如╱綜合報導）
不老夢想125號
台中市雙十路1段125號
(04)2227-0125
10:00~17:00(碗粿11:00過後供應)
周一休
有話要說 投稿「即時論壇」，