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11款蛋包飯 形美米香超飽足壹番堂 新菜色登場
2017年04月19日
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花苞蛋包 180元(每日限量)
切開厚實的蛋包會瞬間攤開，鴻海入主後 夏普明年徵才翻倍，搭配醬汁頗香醇。高雄新崛江商圈小巷弄中的壹番堂日式洋食料理，作客4連勝 推快艇讓分，老闆前野浩明來自日本群馬，SUM歡慶10歲 拼拓點，多年前來台後就愛上高雄，豈能有合法不合理的ＢＯＴ（張人傑），於是與台灣老婆定居下來，三星Note 5周四亮相 S6 Edge驚見鍵盤套，從當年的小攤位到現在店面，【算命神片】店員的頭痛人物 你是虛客族嗎？，賣的都是口味道地的日本餐食。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲元祖蛋包 160元
台灣最常見的外型，吃起來富有蛋香。壹番堂老闆前野浩明說：「剛來到台灣時，覺得高雄人口味保守，正宗的日本口味往往被說吃不慣。現在可能是台灣人喜愛到日本旅遊，吃多了當地食物，對於日式傳統口味大多能接受，我們也因此放心推出新產品。」
最近強打蛋包飯，多半搭配加洋蔥、青椒、紅蘿蔔、雞肉與番茄醬等拌炒的茄汁飯，值得一提的是，選用花蓮產的稻米，大顆、保水度也好，加茄汁拌炒後，還能保留米芯Q實口感，絲毫不濕軟。
提供的蛋包飯口味多達11種，外型略有差異，白紗禮服口味的蛋包外觀看起來像公主禮服的蓬蓬裙，因此有禮服蛋包飯之稱，底下則搭配海鮮白醬。將蛋、飯與醬汁一同入口，酸甜米飯混和著濃馥蛋香，醬汁則增添濃滑，感覺頗為香潤。
花苞蛋包在台灣並不常見，這是茄汁飯上頭放了橄欖狀的厚實蛋包，上桌時以刀劃開，蛋皮瞬間攤開，淋上番茄醬汁或酒香味濃郁的紅酒醬汁，吃起來香醇順口。
白紗禮服蛋包 190元外型光看就覺得亮眼，搭配濃滑海鮮白醬。將白紗禮服蛋包飯的蛋皮挖開後，看得到裡頭是茄汁飯。番茄起司漢堡排 250元加了起司與番茄醬汁，漢堡排滋味鹹濃。份量不小 無法打包至於漢堡排蛋包則是加奶油、洋蔥、黑胡椒與雞肉炒的米飯，而漢堡排選用澳洲純牛肉，加洋蔥、麵包粉等捏塑而成，剛上桌約莫8分熟，想更熟一點，可繼續放在鐵盤上烙一下，嚼起來柔軟鮮醇。這裡還有丼飯、定食等菜色，份量都不小，建議別貪心一次點太多，若吃不完，店家不太願意幫忙打包，前野浩明解釋：「因打包回家後，口味肯定沒有現場好吃啊！」
來自日本群馬的老闆前野浩明(左)與老闆娘宥宥定居在高雄。漢堡排蛋包 220元包含厚實的漢堡排，裡頭的飯加了奶油、黑胡椒等調味。餐廳不大，布置明亮溫馨。【和風招牌菜】和牛作丼飯 鮮嫩噴香老闆前野浩明選用澳洲和牛肩胛部位做丼飯，油脂適中，約5分熟，搭配洋蔥酥、蒜酥等，噴香誘人。炸雞未選用日本家庭常用的片栗粉，而是採用日本進口現成炸雞粉，前野浩明說：「炸好後皮酥，但不至於過硬，口味也很棒。」大口咬下，滋味鹹潤，保含著肉汁很過癮。至於炸牡蠣則是廣島牡蠣，嚼起來皮酥內鮮，也是好吃的佐飯小菜。
澳洲和牛丼 270元日式炸雞 80元炸牡蠣 140元【美味路標】高雄市新興區 文化路7號 (07)281-5080 11:00~15:00 17:00~21:00 周一休 現金 路邊收費停車格
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