蘋果副刊 〉
萬聖節超驚嚇 活屍潮入侵樂園 【3C發燒事】遊戲界將進入VR戰國期 【七逃片】沙漠中 仙人掌可以救命也能害你！ 【可愛片】超療癒的小鯉魚果凍 【周末七逃片】好high！白天變裝遊行 晚上看煙火聽音 【食測片】日式餃子會爆漿 【追逐片】神奇小紅點 這些動物都愛玩 【副刊精選】好市多這一腿好驚人 這病嚴重會無法行走 【惡搞片】嚇死我的毛！被主人整的寵物們 【最潮片】天氣漸涼 高筒鞋 靴子紛推新款 【發亮片】部落客莫莉 要黑不要髒靠這招 【噴飯片】這是美容還是懲罰？ 第5項讓人笑尿了 【懷舊片】那些年我們一起瘋的臉書遊戲！ 【警世片】吃飯付錢 第2種人最討厭 【驚悚片】這些聲音 比鬼還恐怖 小心嚇到閃尿 樂園推屍控快車搶客 毛小孩想保命 得做好居家護理 這病溫水煮青蛙 10人就有1人得 飯店公關爆料 用這招客房免費升等 12星座下周星情 日本福島 暢玩天空之路 攀登吾妻小富士 潤肺好菜 甘鮮順口 實測 網購三大抗風傘 W型跪坐姿 易影響膝韌帶生長
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
【可愛片】超療癒的小鯉魚果凍
2016年10月16日
更多專欄文章
看清楚了嗎？這可不是魚缸，小米放話下戰帖 會讓三星財報難看，而是可以吃的小鯉魚果凍，賤男逼嫩妻賣淫 老婆的恩客殺了他，充滿療癒效果的果凍，國際書展 網購2.9折起，其實不難做，現在就跟著寒軒國際大飯店點心師傅王皆勝一起做！ 首先糯米粉加一點點水捏揉成團，放到滾水裡煮5分鐘，市售白豆沙以隔水加熱方式煮8分鐘，然後把糯米糰和白豆沙拌勻。豆沙餡放涼後，稍微揉一下，捏一小塊豆沙，輕搓慢揉成小魚形狀。 牙籤沾水，再沾黑芝麻黏貼到小魚上做眼睛，用剪刀剪出魚鰭，魚背上刷橘色的果膠上色，可愛的小鯉魚完成。王皆勝提醒：「糯米團跟豆沙揉合時，要揉到糯米團看不見，整個豆沙餡顏色稍微變白，然後完全放涼，這樣比較好塑形。」 小鯉魚做好，就要開始做魚缸。把水煮滾，加入吉利T粉，糖和蜂蜜，攪拌均勻。蜜紅豆放進玻璃瓶裡，倒入蜂蜜水，進冰箱冷藏5分鐘。取出玻璃瓶，裡頭的蜂蜜水已經凝結，這時輕輕把小鯉魚放進去，再倒蜂蜜水，再進冰箱冷藏5分鐘，重複2次，小鯉魚果凍就完成了。 這麼可愛的果凍，看了讓人忍不住哼起「魚兒水中游」的兒歌，還真捨不得吃呢！（顏怡今╱高雄報導） 小鯉魚果凍材料：白豆沙300克、糯米粉10克、吉利丁粉60克、糖110克、蜂蜜70克、水1500ml，黑芝麻、橘色果膠、蜜紅豆各適量，牙籤1支，玻璃瓶數個。有話要說 投稿「即時論壇」，