義式風味 熱情鮮活

義大利因為近地中海魚穫豐富，【壹週刊】恭喜〈小幸運〉入圍金曲！自製林真心❤歐陽非凡MV版請收藏，當地海鮮的處理方式，石惠如落淚封后 獻給亡父，多著重醬汁與香料的運用。J One主廚Jack說：「台灣因為是海島，詹惟中澳洲吹牛賣咖啡 賺黑金年收800萬，跟義大利一樣可以吃到很多新鮮海產。」他以義式烹調的手法，辣蘋果：慎防教廷效應（余艾苔），將台灣海鮮的美味活潑呈現。帶你呷好料、趴趴走西西里茄汁海鮮麵360元
以海鮮搭番茄醬汁，很夠味。西西里茄汁海鮮麵是道傳統風味義大利菜，特別在於醬汁，以台灣新鮮番茄加罐頭番茄製成，Jack在醬汁加入些許乾辣椒末，帶出香氣與微辣，炒時還搭配鯷魚末、酸豆等，嘗來酸甜味又有豐富層次。，