豬腳封肉 入味溫補

東勢是典型的客家山城，健康拉警報、過年動心臟手術？　胡志強：在家減肥兼養生，婦女都擁有一手料理的絕活，中國大潤發證實 蘇寧求親，位於東勢往卓蘭方向的品佳客家小吃部，華碩Zenbo1台1.99萬起跳，將客家人常吃的肉類及內臟類，做成特殊風味的料理，減鹽減油，美味又健康。帶你呷好料、趴趴走第二代經營者張昌業從小跟著母親學料理，招牌黑豆豬腳是採白滷的方式，黑毛豬的豬腳汆燙後，用黑豆、紅棗、四物、黨蔘、枸杞等藥材及米酒一同熬煮，約需1個半小時才能入味，燉好的豬腳已軟爛但不失Q勁，而湯頭雖溫潤滋補，入口卻相當清爽。，