蘋果副刊 〉
飯店佛跳牆大漲3千 【3C發燒片】沒空管公主 皮卡丘與瑪利歐要搶救是他 【下周星情】寶靈解析 天蠍花錢沒節制 雙魚呼吸道不適 【周末這裡玩】一年一度熊嘉年華又來啦！本周末全台好童趣 【祕密客】阿逗仔說好吃的台灣漢堡店 【副刊一周】台中林熙蕾餅功一流 4部位長爛痘恐敗血症 【最夯美食周記】泡泡糖變燉飯 台灣人做外國臘味 【好康片】50盎司戰斧牛排大 每人1000有找 人類要滅亡了 投影女友開賣 小貓戲弄成犬 下一秒被制伏 可憐大象在幫助下 脫離長達50年的奴役 星戰迷必買這些 手作防水筆袋正夯 蛋黃哥跳《月薪嬌妻》戀舞 網友：短手好忙 這部卡通 不講人話照樣紅 超驚恐貓蛇大戰 結果居然是牠勝出！ 搭機遇奇葩旅客 隔著螢幕都聞到…… 聖誕手作裝飾 燈飾超強用法 德國黑森林 妖怪面具的由來是… 爆衝！河馬大戰獅子群 藝人陶嫚曼 愛混搭 啖蝦味 閒暇最愛來逛這 尾牙公司瘋網購 最熱銷竟然是這支！ 是時尚 這不是高中運動褲 精品服飾 配件下殺1折起 品牌羊毛被 超殺19元起 服飾包款 搶買2.4折起 新竹 尋訪老屋特色店 石垣牛 Agu豬 衝沖繩必嘗美味 流感重症患者增3成 高溫殺菌勤洗手可預防 兔 猴 狀況百出 12生肖本周運勢大解析
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
【好康片】50盎司戰斧牛排大 每人1000有找
2016年12月18日
更多專欄文章
南部戰斧牛排熱潮正夯，最會做生意 台灣百大集團營收淨額 鴻海集團連5年稱王，除了有燒肉店、火鍋店推戰斧牛排，台肥「無雙」Q2認列收益，飯店1套近萬元的炭烤戰斧牛排一樣有人買單。高雄19to1牛排館現在推出1799元50盎司美國戰斧牛排雙人套餐，種菜LED燈 可助人調節作息，1個人平均不用1000元就能享受大口吃肉的快感，《健康速遞》熟齡族喝高蛋白飲品 5大須知，由於價格便宜，亮彩圖案 秋漾活力，每日限量7份，休閒男裝 出清980元起，幾乎是供不應求。 50盎司美國戰斧牛排雙人套餐的肉材是choice 特選級，方馨 生日挑吉時升格李太 再嫁小2歲科技男，19to1店長Benson說：「這塊戰斧帶骨牛排是取自於牛的肋脊部，整塊肉材會含7支骨頭，整塊進到店裡，依照骨頭間距取成7份，每一塊都有4公分厚，重達50盎司，也就是1.5公斤。」 Benson並且說：「戰斧牛排特色在於可以吃到比較接近紐約客瘦肉的口感，以及肋眼的上蓋肉，也就是一般俗稱的老饕牛排，另外還有將整隻骨頭烤得噴香焦脆， 可以吃到牛小排那種愈嚼愈香的美味。」 戰斧牛排以200度烤40分鐘至1小時，靜置10分鐘讓血水回流後，火烤讓表面焦酥，戰斧牛排端上桌後，以桌邊服務的方式取下整支骨頭和骨邊油筋，再拿回廚房，以300度烤15分鐘，「目的是讓油筋熟化，吃起來才不會太韌咬不動。」Benson說。 整隻骨頭拿起來大口啃，肉質很有嚼勁且愈嚼愈香，而4公分的大牛排，軟嫩多汁，肉味飽滿，吃起來十分過癮。50盎司的戰斧牛排設計為雙人套餐，但其實3個人來吃份量也足夠，但第三個人就有低消規定，得至少加點1杯飲料，真的要2個人共享，這麼大一塊牛排，可能得找個大胃王一起去，否則肯定吃不完。（顏怡今╱高雄報導） 有話要說 投稿「即時論壇」，