嫩雞飯熱狗堡 肉嫩醬香辣

來自賭城拉斯維加斯酒店裡的平價炸雞連鎖品牌O.C.T(Original chicken tender)賭城嫩雞，2016 Audrey夏日內衣新品發表秀，由開設N.Y. Bagel的源裕豐國際引進台灣，送走大衛李 勇士省4.7億，全台首店在南港車站落腳。從餐點到大紅色外觀、原汁原味拷貝美國總店外，桶裝瓦斯又要漲價！　2日起每公斤調漲1.4元、每桶貴28元，平實的價格也讓不少人特地赴南港朝聖。報導╱林淑娟　攝影╱李芃葳帶你呷好料、趴趴走店面以外帶為主，《時代》專訪蔡英文 網友漫畫還原，座位區數量有限。雖然是速食，執行長吳志杰說：「除了炸粉、香料等原料是從國外進口，像雞肉是選當日鮮宰的溫體雞現醃，醬汁也比照國外配方在台自製，炸油則選用菜籽油，確保各類食材的風味。」
這裡的炸雞只使用雞柳的部分製作，雞柳是取自雞胸骨的2條肌肉，口感細嫩，先以柑橘醬汁醃漬近6小時，客人點餐後才沾上牛奶、蛋汁等下鍋油炸，吃起來麵衣薄酥、肉嫩多汁，剛炸好的雞柳條可沾以新鮮辣椒與水果調成的辣味沾醬，或美乃滋、番茄調成的原味沾醬品嘗，各有風味。，