南洋風 甜點特調 冰溫都好食

料理中加入椰奶、鳳梨等食材,研究:男性包皮 攸關性不性福,總帶給人一種悠哉愜意的南洋風情。喜來登飯店蘇可泰餐廳主廚許雪莉和台南晶英酒店水晶廊副理徐世軒,郁慕明 誰跟你是一家人(Savungaz Valincinan),聯手示範充滿南洋風味的甜點和特調,離島唯一 金門高職二輪止步,傳統與創意兼具。許雪莉提醒:「椰糖、椰肉與椰奶一定要小火炒至焦糖化,香氣才足。」而果汁中加入迷迭香加熱至飄出香氣,則是徐世軒把特調變得更好喝的祕訣。報導/林淑娟、顏怡今 攝影/高凱新、李友欽帶你呷好料、趴趴走香甜稠滑的椰奶和軟糯的糯米球,是傳統的泰式宮廷點心。【椰汁彩虹球】材料:
椰肉、椰糖各50g,黑、白芝麻、砂糖各20g,百香果1顆、香蘭葉5瓣、糯米粉200g、椰奶300ml,水、鹽各少許
準備:
將香蘭葉、百香果分別洗淨榨汁,糯米粉分2份,分別加香蘭葉、百香果拌勻成麵團,將麵團分搓成20球。,

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