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【食測片】到首富家吃烤肉 氣氛不錯喔
2016年11月02日
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台中燒肉風潮往北延燒到豐原，【消夜文】就是辣死你，豐原這家7月新開的烤肉店，蜜月團沒送RIMOWA 旅行社判賠，建築本身就是一大賣點，【祕密客】顏值勝出的拉拉熊，主屋建於1911年，原為豐原首富的家，日治時期改做神鋒特攻隊出任務前狂歡的俱樂部，時間在這裡彷彿凝結了，至今依然保留濃濃的和風味，好情境渾然天成。 餐點以烤肉搭創意日式料理。烤肉主打prime極佳級美國牛肉，用燒得紅豔豔的木炭做火源，油脂豐腴的假面VS肋眼牛排(250元/100g)一上架，裊裊炊煙婆娑起舞，間或伴隨著熊熊火焰，好肉質一吃便知分曉，用的果然是好肉，肉嫩且香甜多汁，價格當然也不便宜，荷包失血啦∼ 生魚片的擺盤極為華麗，寶藏刺身(280元)集結了鮭魚、鮪魚、旗魚3種經典魚穫，加了乾冰增添炫目的上菜秀，生魚片片片厚度接近1.5公分，對喜歡生食的來說，真有大口吃肉的快感，相反地對不愛生食的人，可是一大挑戰。
打開茶碗蒸(50元)的蓋子時，冷不防嚇了一大跳，蒸蛋怎麼變成黑的咧？原來是加了海苔醬，大海的鮮味比正常版的茶碗蒸還要濃郁，有合我的味。
無臉玉子燒？怪怪菜名挑起我的興趣，上桌後，除了顏色較黃豔外，怎麼看都跟一般玉子燒無異呀，遍尋不著期待中的恐怖無臉娃娃，倒是盤飾中有個可愛不可怕的幽靈點綴。玉子燒的味道十分特別，帶有幽幽的薑黃香，巧妙地制衡了玉子燒原有的甜膩感。
和洋混搭的酪梨沙拉，也在盛盤上下功夫，看起來就像繽紛的花園，法國麵包烤得出我意外的酥脆，咬下時伴隨著碎裂聲，而且酥而不硬，烤得極好。麵包上塗了酪梨、蝦丁與美乃滋拌勻的沙拉醬，吃來有美乃滋的酸、酪梨與蝦肉的咬勁，口味偏小朋友。
祕密客：整體來說，視覺、味覺都有特色，就是距離台中市區稍遠，車錢、油錢也得納入吃飯成本，到底划不划算咧∼
笑俱場
台中市豐原區三豐路60號
(04)2528-4232
★假面VS肋眼牛排，牛肉好壞一嘗見真章，嫩甜多汁，果然有挑過。
★寶藏刺身，接近1.5公分的厚度，捎來呷肉的快感。
★無臉玉子燒，多了薑黃的氣味，吃來較不甜膩，搭魚卵吃，口感更佳。
★茶碗蒸，蒸蛋有干貝、魚片的鮮香，再加上海苔醬，魚卵，鮮味加倍。
★酪梨鮮蝦千層沙拉，最令我驚豔的是麵包，烤得酥脆不傷牙口。
★建築歷史超過百年，蕩漾的和風給人身在日本的錯覺。
★服務生會戴上面俱串場，可以跟他們合影留念喔。
有話要說 投稿「即時論壇」，