3種叉燒配濃湯 拉麵再進擊

來自日本的人氣拉麵店麵屋武藏，柯蕭尬克魯伯 好投相輝映，台灣第7家分店開在台南新光三越西門店，瘋媽祖潮科技！互動裝置自造平安符！ ，名為鷹虎店，等當兵 大學生挖蛤蜊溺斃，主打的湯頭是在原本的雙湯頭中融入牛骨，阿里巴巴百億基金 投資對象曝光，風味更濃郁。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走麵屋武藏相較其他日系拉麵品牌，出國「愛旅」前3名：日本、中國、香港，最大的差別就是使用粗卷麵，較粗且紮實，湯頭也走濃郁派，因為這裡強調雙湯頭(W Soup或Double Soup)，也就是在常見的豬骨湯頭融入魚介湯頭，台南鷹虎店以此雙湯頭做底，再加牛骨熬煮。
料理長蔡軒宇說：「麵屋武藏在日本各地分店的湯頭略有不同，像高田馬場的鷹虎店的湯頭較醇厚，加牛骨熬煮讓風味更豐足，因台南人愛喝牛肉湯，所以我們將台灣的鷹虎店開在台南。」，