台中 幸發亭

冰果室是早年台灣的特殊餐飲文化，葉當橋樑 獲朱洪信任，在那個冰淇林、手搖茶飲還不普及的年代，母親節預算縮水　美容小家電異軍突起，到冰果室點份水果切盤、喝一杯現榨果汁或吃一盤剉冰，小破代打生涯百轟 苦主倪福德 本季第3勝，真是時髦的享受，繼母棄高薪照顧 癱姊弟能走能跑，我們為大家蒐集了走過歲月的懷舊冰果室，讓大家一起重溫濃濃的台灣人情味。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組帶你呷好料、趴趴走幸發亭台灣大道店坐落在約莫60年的老房子裡，由規劃南投寶島時代村的吳傳治設計，以老台中風景、人物照、舊窗框等，把時光倒轉回復古年代。冰品有從阿公時代傳承至今，也有第3代陳薇竹獨創口味。
蜜豆冰、水果冰以顆粒較粗、有咬冰口感的刀削冰為基底，紅豆麥角則改用細剉冰。陳薇竹及弟弟陳冠溢堅持親自煮冰品豆料。蜜豆冰有大豆、綠豆、蜜鳳梨、蜜餞、芋圓、水果等10多種料，淋上白糖水，再淋上一圈香蕉油，勾勒出濃濃的古早味。
水果冰淋上自熬的蜜鳳梨汁、糖水及香蕉油，吃來頗清爽。紅豆麥角牛奶冰，除香蕉油外，再加了煉乳提味。雪綿冰以煉乳製成冰磚，再磨出入口即化的質地。，