鹹甜披薩20多款 拼創意

披薩工廠從台中發跡，強森輕鬆稱霸 千萬大獎差一步，在中部已開了近10家分店，不只游泳或玩水　性感惹火的比基尼運動還有？，最近跨足南部，遊世界／探尋人類遠古回憶　走進全球九大洞穴村落，選在高雄市區大順路上開了南部首家分店，蘋果盤口 4月25日 義大 vs. 統一，提供20多種傳統與創意兼備的披薩，還有義麵、燉飯，吸引了許多年輕族群。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽帶你呷好料、趴趴走老闆蔡仲閔表示會不斷研發新口味披薩。披薩工廠的披薩口味多元，甚至還有中式口味，像是加了皮蛋、宮保等，老闆蔡仲閔說：「餅皮上加洋蔥、皮蛋，烤熟再放蔥花、乾辣椒與柴魚。」這款葉問宮保皮蛋口味，經烤過後，皮蛋原本的特殊氣味變淡，滋味頗獨特。
人氣最高的是派大星Pizza，因星星外型狀而命名。上頭的波隆納肉醬是以豬絞肉加小茴香拌炒，搭配花椰菜、起司，而披薩周邊的凸起處則包入酸奶乳酪，蔡仲閔說：「有點像Cream Cheese(奶油起司)，但又帶著酸奶的淡淡酸味。」那股微酸平衡了肉醬濃重的膩感，吃起來更覺順口。，