戰斧豬排義麵 一菜雙享受

去年開張的ita義塔，Kelly Talk：白歆惠迷妹上身 窮遊英國超嗨，以70%的傳統融合30%的創意，鞋壞害摔傷 阿瘦賠148萬，做出獨樹一幟的義式料理，1月營收減1成 可成：下半年強勁，點菜方式極為貼心，【NBA版世間情】又想溜　卡達夏再離歐登，雖以套餐做設計主軸，但每個品項從沙拉到甜品、飲料都能單點。夏日新菜口味清爽，讓味蕾也能感受季節的更迭。報導╱廖玉如 攝影╱陳逸宏帶你呷好料、趴趴走研發主廚許玹敔喜歡嘗試，料理有新意。與夏慕尼、陶板屋一樣系出王品的ita義塔，餐點包含燉飯、義大利麵、披薩等義式料理，每套餐包含沙拉、湯品、主菜、甜點與飲料，全部均一價380元，食量不大或喜歡分享共食的人，也可選擇單點，主菜一律280元，其餘的每道通通90元。
研發主廚許玹敔說：「我喜歡在傳統中找突破與亮點。」爐烤季節熱沙拉，將蔬菜以300℃高溫快烤，再淋上義式香料、牛番茄、辛香料等熬煮的醬汁，蔬菜吃來燙口，鮮甜味也很飽滿，茄酸帶辛香的醬汁，把味覺收在清爽上。，