義式冰淇淋配披薩 口味風評佳

原在台中博館路的K2冰淇淋,隋棠4月兒市長style Max撞臉嫩版小綜,銷聲匿跡半年後,微博熱點:ATM會辨人臉「拿蠟像怎辦」,7月悄悄在草悟道旁重新開張,方季惟48暖壽拼個唱 挑郎打槍小底迪,除了之前主打的義式手工冰淇淋,po小三裸照逼復合 已婚男辯「仿名畫」,並新增了羅馬披薩,賽琳娜 走樣肥葫蘆,一開幕便吸引了許多人前來。報導╱廖玉如 攝影╱黃瓊宏帶你呷好料、趴趴走王嘉平做的冰淇淋都讓人吃完有清楚的記憶點。籌劃了半年,甜美達人林葉亭 白色派對穿搭攻略教學,打響K2冰淇淋名氣的老闆王嘉平終於在草悟道旁重出江湖,女桿弟慾文「你那支我有專利」,新店面一樣主打外帶,但設有立食區。
為了做出古典義式冰淇淋,王嘉平10多年前特地到波隆那(Bologna)拜師學藝,爾後也經常走訪義大利,他說:「在義大利,冰淇淋不會跟空氣接觸。」於是訂製了儲冰桶,讓冰淇淋確實保存在零下12~14℃。
王嘉平說:「含乳脂的冰淇淋不是用舔的,應該要用咬的,才能吃出冰淇淋的Q度。」他隨手挖了匙榛果冰淇淋給我,入口一咀嚼,有絲絨般的滑溜,又有QQ的彈性,咬碎榛果後,散出豐饒香氣。榛果冰淇淋若淋上濃縮咖啡,就成了名稱有趣的溺斃的冰淇淋,咖啡苦香跟堅果濃香激盪,隨著冰漸漸融化,風味也隨之轉變。,

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