火烤豬肋排 大口吃肉好過癮

逢甲商圈吃店林立，徒手撬開獅嘴 勇母救回5歲兒，客人喜新厭舊的速度也很快，酒駕又釀禍！阿里山走春挨撞　三代同堂家族2死8傷，開了7年的樂比小館美墨料理，賴雅妍BENSIMON秀腳色 帥氣淑女都型，5月1日更名為三號創意料理廚房重新出發，鄉民有話說／台大法學士只值22K？　鄉民：去怪學長吧！，加入更多主廚小樂的拿手菜，潘孟安踢爆：中油鯨呑小運將　油價補貼都要A，口味不設限，更加多元化。報導╱陳靜萍　攝影╱黃瓊宏帶你呷好料、趴趴走小樂(右)與Apple，是三號創意料理的老闆、主廚兼外場。更名前的三號創意料理廚房主打美國南方及墨西哥料理，為呈現更多菜色，小樂毅然決然換掉店名，改成三號創意料理廚房，保留原本美國及墨西哥菜色中較受歡迎的品項，並增加手工義大利麵及歐陸料理。
招牌德州火烤豬肋排，小樂用BBQ醬、洋蔥粉、大蒜粉及黑胡椒醃泡豬排，還倒入大量可樂幫助肉質軟化，醃足24小時後，先蒸熟至肉軟，客人點餐後再刷上一次BBQ醬烤出焦香。入味肋排吃來鹹中帶甘且不柴，靠近骨頭的部分還有帶筋的嚼感，份量頗多、吃來很過癮。
混合洋蔥粉、大蒜粉、匈牙利紅椒粉、乾辣椒等製成的紐澳良香料，是美墨餐點中很常見的醃肉粉，小樂將二節雞翅先以紐澳良香料醃漬後油炸，再裹上花生醬及碎花生，讓原本就香辣夠味的炸雞翅多了甜脆的口感，讓人吮指再三停不了口。，