精緻越式河粉 鮮爽不油膩

共同存在餐飲旗下包含賣泰國菜的晶湯匙、泰式火鍋的銀湯匙與日式壽喜燒的銅湯匙，1212 電動自行車 得獎名單 ，去年又推出新品牌小湯匙，怕黑油 老店外帶年菜搶翻，主打越式料理，14歲也染指 渣男劈腿亡友妻女，菜色比起坊間一般越南餐廳更精緻，去年底在夢時代購物中心開了南部首家分店。報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走南區區副理Young(右)帶領店長Jessica等人負責開設南部的小湯匙。小湯匙主打麵點、飯類等主食，並提供多種小菜。品牌南區區副理Young說：「我們更注重呈現食材本身的原味，不會太辣或太酸，越南料理吃起來更清新，沒有油膩感。」
我很推薦牛雜牛丸河粉，牛肚先以八角、桂枝等滷入味，搭配現燙的牛肉片和手打牛丸等，每樣配料都鮮美宜人；而湯頭是以大量牛骨加高麗菜等熬煮而成，味道清甜，結合滑溜的河粉品嘗，吃來鮮爽不膩。
至於飯類，椒鹽松阪豬飯的主菜松阪豬灑胡椒鹽燒烤，再淋上混合香茅、椰糖等調製的醬汁，外表帶點脆、內層Q實，滋味香甜，一旁還附以番茄、豬絞肉等熬成的哨子肉醬，配豬肉或拌飯都可口。值得一提的是主食類皆搭配炸豬皮，吸附湯汁或沾肉醬，那股獨特脂香很迷人。，