記者田欣雲/綜合報導
米其林於12月4日推出第五本雙語版的《米其林指南 香港 澳門》(港譯《米芝蓮指南 香港 澳門》),NBA 2月最佳球員,最新的指南反映出港澳餐廳面對急速變化的環境,徐佳瑩金曲風向球壓阿妹氣場 十大專輯獎先下一城,整體質素仍然不斷提升,【壹週刊】甘味變無味 黃少祺帶團康沒人鳥,同時顯示兩地佳餚日趨豐富及多樣化;而書中強調物有所值的「米其林車胎人美食」,藝能界第一誘惑胴體 佐佐木心音全裸演電影,備受讀者歡迎,扯《侏羅紀》門票超賣60張,已成為指南不可或缺的一部分。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》共收錄了244間香港餐廳、42間香港酒店及 46間澳門餐廳、16間澳門酒店,張作驥性侵女編劇 判賠200萬,約更新了四成資料,辣蘋果:臉書市長(余艾苔),其中餐廳新增65間(香港51間,澳門14間)、酒店新增1間(澳門)。
饕客們最關心的星級餐廳方面,新版指南收錄了5間三星級餐廳(香港4間,澳門1間)、17間兩星級餐廳(香港13間,澳門4間)及46間一星級餐廳(香港44間,澳門2間)。其中香港新增的二星級餐廳,由兩家全新的日式餐廳「天空龍呤」、「Sushi Yoshitake」獲得。
米其林評審今年擴大了港澳指南的覆蓋範圍,包括香港島的堅尼地城及西營盤地區,更新增了8 款菜餚種類,充分反映出港澳多元化的美食選擇。
除星級餐廳外,強調物有所值(三道菜式最高港幣300 元)的「米其林車胎人美食」(Bib Gourmand)餐廳近年大行其道,在經濟不景氣的環境下,似乎更受一般消費者青睞。新版指南收錄了76 間「車胎人美食」餐廳(香港68 間,澳門8 間),其中新面孔佔18 間,顯示港澳擁有不少經濟實惠且優質的餐廳,供讀者選擇。
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