綿密奶泡 親手打

濃縮咖啡加上熱牛奶、綿密的牛奶泡沫，圓滿送別李國修　王月及兒女追憶催淚！，更能呈現出咖啡豐富的香氣，柯瑞8記3分球 勇士輕鬆屠熊，但若是沒有高壓蒸氣棒，統一超關東煮熱銷 蔬食品項比率拼6成，饕選咖啡老闆胡元正示範以手動方式，沙國醫院惡火 31死百傷，打出紮實又綿密的奶泡。帶你呷好料、趴趴走胡元正為美國精品咖啡協會評審，咖啡資歷豐富。除了電動奶泡器，想要打出綿密的奶泡，可使用附濾網的鋼杯。胡元正說：「市面上還有推出雙層濾網的奶泡杯，但是那樣會讓奶泡過度發泡，我認為一層濾網的反而更好控制。」製作奶泡時，可先將牛奶加熱至約60℃，倒入奶泡杯中，讓濾網在牛奶的液體表面上下快速移動，此時會讓空氣打入牛奶，使牛奶發泡，待泡沫愈來愈細緻，這時可將濾網放到牛奶底部，讓牛奶反覆通過濾網，使質地更綿密。胡元正說：「先讓牛奶發泡再打綿，效果也很好。」
將奶泡倒入咖啡時，需注意要讓咖啡杯及奶泡杯都呈現傾斜的狀態，這樣奶泡才會跟著牛奶一起流入咖啡杯中。，