鐵板燒和牛 威士忌添香

位於香格里拉台北遠東國際大飯店7樓的ibuki by TAKAGI KAZUO，姐姐躲生父理由說不清 私生子身世存疑17年，開幕2年來首次大幅更動餐廳設定和菜色，中華電企業雲上市　首年客戶數目標1000家，除了原本的京都懷石料理和壽司餐台之外，醜媳婦見公婆 GDP面臨保2挑戰，還增加了鐵板燒和天婦羅，軍武》阿拉斯加空降演習　展現C-17優異運輸能力，菜色保有一貫細膩質感，干預遠匯 人行出招穩定民幣，非常值得一試。報導╱蘇亘雷 攝影╱陳志淵帶你呷好料、趴趴走原本ibuki by TAKAGI KAZUO的懷石套餐中，就有鐵板料理。此次改裝把本來的鐵板區，移至兩個景觀包廂中，增加了全新菜單，而鐵板區空出的位置，則改為天婦羅炸台。鐵板燒目前以供應套餐為主，午、晚間套餐分別自1080元及1780元起。我嘗了午間主菜選擇之一美國和牛沙朗及野菜，牛排放鐵板煎上色後，架高靜置，再次移至鐵板淋上調和36種麥芽原酒的HIBIKI響17年威士忌並點火，讓和牛增添獨特香氣。搭配的鹽和醬料共有6種，建議使用竹炭鹽和鹽之花較佳。而一旁的茄子、杏鮑菇等，放在鐵板上煎時，淋上招牌第一高湯，入口帶有淡雅的鮪魚節(鮪魚製成的柴魚)香氣。，