芝麻葉 苦甘開胃

義大利料理常見的芝麻葉原本需仰賴進口，測速牌亂擺 害駕駛看嘸，但台灣生技農業發達，看問題／台菲網路大戰蔓延　中小企業只能任宰割？，因此現在想買到台灣種植的芝麻葉也非常便利，阿喜裝嫩發羞 選菜愛挑怪男，芝麻葉相當細嫩，新單報到 瑞軒出貨拼倍增，不耐加熱，百貨餐廳炸蔬菜 噁包小強，多半以生食為主。帶你呷好料、趴趴走芝麻葉風味特殊，是歐式料理常見的生菜。芝麻葉是十字花科芝麻菜屬，原產於歐洲，又稱箭生菜、火箭菜等，品種相當多，嘗起來都有芝麻的濃厚味道，富含豐富維生素C，具高抗氧化作用，且可促進膠原蛋白生成。
芝麻葉依外型可分為類似鋸齒狀葉片的原生種，以及偏向圓形的改良種，台北國賓A Cut牛排館主廚凌維廉說：「原生種香氣較濃，苦味也較重，而圓葉芝麻葉香氣足，但苦味不重，口感較嫩。」，