甜蜜紅豆 相思傳情

詩人王維的五言絕句《相思》，東莞開店 被中國消費力嚇一跳，讓紅豆成了中國人最含蓄內斂的表情之物，蘋論：馬總統莊家通吃，受到中國的影響，電動機車雙雄 飆速拓點，日本果子也多以紅豆為餡做成各式甜點，Darren急診批馬偕醫態度差挨轟 炎亞綸補刀「醫療分級」，吃一口熬得綿軟滑口的紅豆，3分球2比13 台灣不敵韓妹，讓人感覺無盡甜蜜。帶你呷好料、趴趴走創立於昭和22年(西元1947年)的宗家源吉兆庵和果子，在日本及海外約有200多家分店，除了季節性的商品之外，豆大福、銅鑼燒、最中及紅豆羊羹等，都是長賣型的人氣甜點。
其中，我最喜歡有日本紅豆夾心餅之稱的黃金逢，糯米製的餅皮和紅豆餡分開包裝，吃的時候再加以組合，餅皮的口感鬆脆，與甜滑的紅豆餡一起入口品嘗，正好中和了豆餡的甜膩感。
豆大福也是我很喜歡的產品，白皙的糬皮透出熬到鬆綿但顆粒完整的紅豆，糬皮咬下薄嫩細緻，沙質口感的紅豆內餡香甜不膩，跟強調皮Q台式的糬口感不大相同，各擅勝場。吃起來像糬的還有抹茶餅，不同的是個頭較豆大福小，而且內包無顆粒的紅豆餡，外層再裹上解膩的抹茶粉，一口一個，吃來感覺無負擔。
津就是銅鑼燒，也是店內的人氣商品，細緻不膩的餅皮中包著滑嫩的紅豆餡，跟紅豆栗子羊羹一樣，味道偏甜了些，很適合配茶一起享用。繪馬福招來禮盒(香ふく)則是季節限定商品，類似月餅的餅皮包入吃得到紅豆顆粒的紅豆沙，表面還點綴著一顆核桃，除了送情人，也很適合當作春節賀禮。，