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雄女尬雄中 烤吐司、滷味飯誰勝出?
2017年01月07日
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學校附近總有些特色美食，中華電：高速上網恐供過於求，份量多、價格便宜且口味新穎有趣，Fed內部報告外洩 「升息曲線平緩」，深受學生喜歡。 高雄女中附近的歐熊小舖老闆劉峻銘把媽媽拿手的封肉，拆蔣銅像 中山大設討論平台，包進吐司裡夾烤，鬧鼠患？麥當勞致歉：去年發生，我們是做吃的，非常自律，滿滿的肉餡和酥香的吐司，促賭派 盼執政黨尊重民意，深受雄女學生喜愛。 劉峻銘說：「年輕人喜歡追求有趣的事物，每天一圓仔：圓仔吃吃吃，吃東西也不例外，店開在學校附近，客群以學生為主，所以開店之初，便研發特殊吐司內餡。」像是九層塔培根蛋吐司裡灑了蔥酥，而蒜香客家封肉吐司（65元 加蛋加10元）更是招牌。 劉峻銘說：「我是客家人，媽媽的拿手菜就是客家封肉。」但因為要將肉夾進吐司裡，滷汁、肉材都與傳統不同。劉峻銘說：「一般封肉用的是五花肉，五花肉夾進吐司裡，吃起來口感太油太膩，所以改用豬後腿肉，滷汁的鹹度也降低。」不僅如此，滷好的封肉還要撕成一絲絲。 為了讓學生吃得飽，夾烤吐司用的吐司也比一般薄吐司厚一些，「坊間一條吐司切成26片，我們只能切20片。」劉峻銘說。吐司抹自製蒜香起司抹醬後，放高麗菜絲、大量的封肉肉絲，以200度夾烤，吐司表面酥香、裡層軟Q，封肉軟嫩鹹香，愈吃愈涮嘴好吃。這裡還有另一款起司4in1板烤吐司（70元），吐司裡夾了4種起司，夾烤後，牽絲效果十足，入口也有濃濃的起司香。 高雄中學附近有一間華新小吃也很人氣，店裡最受歡迎的是滷味飯（40元╱小），所謂滷味飯就是滷味小菜配白飯，雖然很簡單，但是份量多、價格便宜，所以生意相當好。以小份的滷味飯來說，滷菜有滷蛋、豬耳朵、海帶、粉腸、豆乾、雞腸和米血，淋醬油和薑絲搭配白飯，飽足感十足不說，50元硬幣有找。另外，這裡的炒飯（50元╱份）也很大碗，目測飯量至少1碗半，再餓也不怕吃不飽，難怪還在長的高中大男生會喜歡了！（顏怡今╱高雄報導） DATA
歐熊小舖
高雄市五福三路128-1號
(07)201-5552
華新小吃
高雄市南台路182號
(07)287-0668
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