創意熱飲 甜蜜討喜

台南小銅鍋的舒芙蕾，500人意外擋修法 勞團振奮，質感香軟蓬鬆，高雄3月20日擬夜間減壓供水，且研發了多種口味，麥當勞送小小兵 會罵髒話，甚至加入核桃、米麻糬等，【祕密客】爆料　月亮蝦餅假裝成披薩，讓柔軟的口感中多了Q彈的驚喜，而熱飲品滋味也很豐富，像是抹茶歐蕾加了蜜紅豆，讓口味更加討喜。食安問題追追追總監Birdy表示熱甜點做工細緻，製作過程繁雜。南部賣法式甜點的餐廳不多，能端出經典法式甜點舒芙蕾的更少，台南小銅鍋就以舒芙蕾聞名，且使用銅鍋裝盛烘烤，還不斷研發了多種口味，像最近就推出芝麻核果黑糖好朋友舒芙蕾口味，裡頭居然加了核桃、米麻糬與黑糖，剛烤好的舒芙蕾，高聳的像是要爆出銅鍋似的，但離開烤箱幾分鐘後就會慢慢塌陷，所以得抓緊時間趁熱品嘗，那種輕盈軟嫩的口感教人著迷，且糖香與核桃搭配得宜，品嘗時還可以咬到米麻糬Q軟口感，充滿了食趣。
受歡迎的熱甜點還有熱烤乳酪蘋果，小銅鍋總監Birdy說：「選用的是青蘋果，酸度、香氣都明顯，尺寸也得適中。」青蘋果會先加紅酒燉煮，再挖出果肉，並填入以奶油起司加馬斯卡邦起司、瑞可達起司等調製的濃醬，再烤過後，吃起來酸甜多汁，十分迷人。
因應冬天到來，小銅鍋也推出多種創意熱飲，像是抹茶歐蕾，挑選的是日本京都宇治小山園的抹茶粉，並搭配大量奶泡，最後加蜜紅豆點綴，喝來香醇滑順，而且還能咬到鬆綿紅豆。，