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日本 細嘗北九州滋味 搭巴士趴趴走
2016年11月24日
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日落後的藍色調，全球新天價 曹興誠汝窯 11.5億拍出，為三隈川添上一股幽靜之美。又來到福岡，自拍夯 群光影像產品大成長，這次不再急急忙忙，揭密／遊戲嫩模揭圈內黑幕：只能做5年 包養費6萬人民幣，決定坐上又省又舒適的巴士啟程出發，工人墜坑 竟遭活埋命危，前往曾被劃為「天領」的日田，和由布院溫泉鄉，踏著慢遊步調，細細品嘗這3地風尚：看日田過往繁華、瞧由布院災後曙光；再返抵九州門戶，這夜，是光臨酒吧，啜飲波爾多葡萄酒？抑或擠入溫暖的屋台裡，點一輪明太子入菜的料理鹹香？無妨！因這多般滋味，皆是福岡。報導、攝影╱田欣雲三隈川畔停靠多艘船形屋，夕陽西沉後便準備載客忙碌了。從福岡的天神巴士轉運站搭高速巴士，1.5小時即可抵達日田，我刻意選了後排、車上洗手間附近位子，這裡是內行人才能享受到的寬敞。關於日田，忘了是誰曾向我鄭重介紹：「那兒從前可是『天領』（意思是越過地方政府、由幕府直接管轄），木材、礦產資源豐富，有錢人住的地方！」可我腦袋裡想的卻是：聽說諫山創的家鄉就在日田市，究竟是何等風土，讓他能構思出《進擊的巨人》這般有著城牆與巨人、閉關偷生與冒險求自由等衝突性格的漫畫？直到我佇立三隈川畔，望見夕陽餘暉灑落，心中想法油然而生。
鸕鶿捕魚方法為「鵜飼」，圖中的鵜匠用火光吸引魚群。坐落盆地的水鄉日田，四周山脈圍繞，中心富庶繁華，這不正是《進》裡的王都寫照嗎？等日頭沒入山巔，我登上浮於三隈川的屋形船，一邊享用鄉土食材製作的會席料理，一邊欣賞著鵜匠燃篝火、鸕鶿捕魚鮮的好身手，這項流傳四百年的傳統技藝，原是官方所有，日田卻將它由岐阜傳至民間，天領的獨特性不言而喻。
船形屋吃會席料理，天領米麻糬豬肉、九州拉麵都是當地特色。鵜匠從鸕鶿喉中取魚。鸕鶿為1夫1妻制。隔天起個早，用自行車踩踏舊時政治中心豆田町，感受小京都氛圍，每間看似平凡古樸的店面，都藏著不足為外人道的驕傲：珈琲談議所「嶋屋」，當今日本皇太子、大師宮崎駿都曾經是座上賓；「いた屋本家」蒸籠鰻魚飯，飄著傳承百年、新陳混搭的祕製醬香。而途經廣瀨淡創辦的那所「咸宜園」舊址，聽這位儒學者創校、招生如何不分尊卑、管理如何校長兼撞鐘，那又是另段感人的故事了！
日田的豆田町有小京都之稱，遊客可租借自行車慢慢遊賞。在咸宜園中可看到當年學校作息的課表。九州多武士、忌諱剖腹，端詳いた屋本家的鰻魚飯，鰻魚是由背剖而非腹剖。いた屋本家鰻魚飯的祕密武器，在於傳承五代的陳年醬汁。古色古香的嶋屋咖啡店，曾吸引日本皇太子、宮崎駿到訪。咸宜園的創辦人廣瀨淡畫像。由布院 商店街超女子人都到了大分縣的日田，時節入冬，又怎能不順道來由布院泡個溫泉呢？由布院即是湯布院，7個月前熊本的那場大地震，讓觀光勝地由布院也傳出災情，好在短短一兩個月內，受影響部分已整修復原完畢，搭高速巴士不到50分鐘，即從日田來到由布院車站前，這裡必逛的商店街叫「湯之坪」，必遊的風景點為「金鱗湖」，怎麼走？不用問人、免看地圖，順著人潮前進是也！才走進湯之坪領域兩三分鐘，我忍不住嘆了口氣：好險！險的是我乃3C控、並非買物狂，否則這一路可愛到破表的商店，怎麼買得盡、逛得完？全球首家史努比茶屋要去，B-speak蛋糕卷要吃，貓頭鷹之森要看，MILCH的布丁、起司蛋糕也不能錯過，最誇張的是連老舖子賣的醬油、味噌，包裝都極其有型！好在這湯之坪街道僅短短1公里，終點是景色宜人的金鱗湖，就在湖畔吃碗冰、冷靜冷靜吧！
走過熊本地震陰霾，由布院湯之坪已恢復往日榮景。湯之坪步道兩旁有著許多可愛店家，圖為知名的史努比茶屋。湯之坪的貓頭鷹之森豢養多種貓頭鷹。金鱗湖是到由布院的必遊景點，也是湯之坪步道的終點。金鱗湖畔的美術館咖啡廳，兼賣莓果、抹茶等口味冰品。福岡屋台 美食吃透透不在由布院過夜，跳上車程100分鐘的巴士載我回福岡，並非不眷戀溫泉鄉，只因福岡的「夜生活」太誘人！別想歪，夜生活可不囿於聲色犬馬，大啖美食也是縱情選項。綜合我在福岡的飲食經驗，總覺得九州人自戀又愛鄉！「博多弁天堂」賣定食，品項洋洋灑灑，食材卻不脫九州的範疇：鮪魚，來自鹿兒島捕鮪魚知名的串木野；綠茶冰淇淋取自嬉野茶鄉，其他在九州能叫得出名號的佐賀牛、宮崎地雞、呼子烏賊，無一遺漏，真是個愛鄉魂！
入夜後的福岡街頭，屋台昏黃燈光為消夜天堂揭開序幕。即使再普通的煎蛋，在明太子加持下高級感立見。弁天堂的綠茶冰品，採用九州嬉野玉露製作。Au Bord d’Eau Fukuoka酒吧坐落西中洲，為日本首間法國波爾多葡萄酒協會認證酒吧，供應百餘種紅、白葡萄酒及香檳全來自波爾多產區，但佐食餐點的佐賀牛、糸島醬菜又全是九州味；釣船茶屋發源自福岡本地，鯛魚、比目魚自釣自吃的特殊體驗，早已風行全日本；而老派如我儘管肚皮再撐，華燈初上時還是得往屋台走一遭，管它明太子餃子、明太子煎蛋、明太子炒麵都好，食必稱明太子，才是我心中的福岡味哪！
福岡縣糸島食材製作的酒粕漬醬菜，與波爾多葡萄酒非常搭。Au Bord dEau Fukuoka酒吧老闆田端航也親赴波爾多挑酒。坐在釣船茶屋的大船內用餐，感受非常特別。釣上的鯛魚可選擇醬燒、鹽烤、生魚片等多種吃法。釣船茶屋讓消費者體驗自釣自吃的樂趣。持SUNQPASS可無限搭乘多條九州巴士路線。【超值巴士套票】SUNQPASS 3日票 1735元台幣起九州的火車，多樣具特色；搭巴士遊九州則是方便又省錢，以我這回使用的巴士套票「SUNQPASS北部九州+下關3日票」為例，巴士路線涵蓋的大站有福岡市區（天神、博多）、福岡機場、佐賀，南至熊本、西到長崎、東抵大分、北達北九州、門司港，甚至連本州的唐戶、下關也包含在內，海外購買售價6000日圓(約台幣1735元)，比較一般車資，若旅客從福岡機場搭巴士前往由布院車站前，成人單程車資為2880日圓(約台幣832元)，由福岡機場至熊本城單程2060日圓(約台幣595元)，至長崎車站前單程2570日圓(約台幣743元)，購買套票等於搭兩趟長途路線就回本，非常超值！
SUNQPASS巴士套票目前還有「全九州+下關3日票」售價1萬日圓(約台幣2890元)，及「全九州+下關4日票」售價1萬4000日圓(約台幣4046元)，使用範圍可達南九州的鹿兒島及宮崎。不過要注意的是，SUNQPASS必須在指定巴士總站押印日期後才可使用，且搭乘部分巴士路線（如福岡至由布院）得事先預約，但在日本國外用電話預約必須自付通話費（有中文服務），用網路預約則必須使用日文版介面，對不懂日文的旅客來說將增添不少麻煩。
於福岡天神站搭高速巴士前往由布院，需事先預約。車身標示SUNQパス字樣的巴士，持SUNQPASS都可免費乘坐。從福岡機場出發，即可搭巴士通往日田、長崎、由布院等九州城市。【旅遊資訊】★航班：可搭台灣虎航(02-5599-2555)、華航(02-2715-1212)、長榮(02-2501-1999)、國泰(02-8793-3388)等航班直飛福岡機場，轉乘市區巴士可前往福岡市內天神、博多；轉乘高速巴士可前往日田、由布院（需預約）。
★簽證：觀光免簽證
★時差：+1小時
★匯率：1日圓約台幣0.29元
【相關資訊】
★SUNQPASS
．002-81-92-734-2727 (國外預約電話)
．www.sunqpass.jp/traditional
★小京都之湯三隈飯店
．+81-973-23-3000
．1泊2食含船形屋用餐，每人1萬4000日圓(約4046元台幣)起
．mikuma.jp
★珈琲談議所屋
．＋81-973-24-0851
．10:00~17:00
．周二、假日隔天休
★いた屋本家
．+81-973-22-1182
．天領蒸籠鰻魚飯1990日圓 (約575元台幣)起
．11:00~14:30、17:00~19:30
．無休
★咸宜園
．+81-973-22-0268
．10:00~16:00
．12/29~2017/1/3休
．www.city.hita.oita.jp/kangien
★史努比茶屋
．+81-977-85-2760
．10:00~17:00
．無休
．www.snoopychaya.jp
★貓頭鷹之森
．+81-977-85-5132
．門票成人600日圓(約174元台幣)兒童400日(約116元台幣)
★金鱗湖美術館CAFE LA RUCHE
．+81-977-28-8500
．莓果冰約250元台幣、宇治抹茶白玉金時冰約281元台幣
．www.chagall-museum.com/cafe/index.html
★博多弁天堂
．+81-92-737-5823
．弁財天御膳定食約312元台幣
．www.j-ark.jp/bentendo
★Au Bord d’Eau Fukuoka
．+81-92-712-4470
．葡萄酒約145元台幣╱杯
．12:00~24:00
．vins-bordeauxfukuoka.com
★釣船茶屋天神店
．+81-92-716-9988
．鯛魚「釣+吃」約858元台幣，魚餌約29元台幣起
．平日17:00~23:00 假日11:30~23:00
．www.zauo.com
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