台味食材 變西餐 溫暖不矯情

墾丁的名店「迷路小章魚Piccolo Polpo餐酒館」到高雄市開新分點，猿主場升級 開季活動砸3千萬，選在大樓社區內1、2樓，Kelly Talk：劉真不顧龍種 戴BVLGARI 照舞Bagatt，裝潢一樣有愜意的度假氛圍，2千億基金 長庚接班 掀角力，同樣的經營團隊，MSCI微幅調整　台股震盪收7143.84點、下跌15.91點，挑選台灣當地且當令的食材，京奧3金花藥命 陳葦綾銅變金，演繹出各道西式餐點，【TOMO雙語爆】Google無人車　學會按喇叭了，給人驚喜，嘗得出細膩度。 報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走聊起喜愛的創意料理，主廚邱文義談笑風生。每次南下墾丁，幾乎都不忘造訪迷路小章魚，因為他們會用最在地的食材，變化出有驚喜的美食，吃起來有種不矯情的溫暖，高雄店開幕，對於長居市區的我，無疑是好消息。
主廚邱文義說：「2家店僅有2成菜色一樣，主要是配合食材取得的方便性。」像是炒軟絲和三姨的手工花椰菜乾，就是使用他的三阿姨自家曬出的花椰菜乾，邱文義說：「這道菜著重在火候，大火快炒讓所有食材風味自然融合，菜的外表看起來略帶黝黑，並非加入什麼醬汁，而是大火煸過的顏色。」沒有太多調味，靠的是菜乾獨特的鹹甘、辣腸的微辣，整道菜品嘗起來香醇夠味。，