老店大廠紛搶 健康食潮

後食安時代，倒閣案／王建煊火上加油　行政院不正面回應，消費者對食物有更高的覺醒。後食安時代，這樣做 解稅務法官不足問題（林奕宏），消費者對食物有更高的覺醒，鄉長買兇殺警 逃無期改判15年，選購不添加人工香料和色素的食品成趨勢，義美打破健康就等於不美味的框架，8月初默默上市非油炸、零添加零嘴，開業83年來更首度跨足生醫市場。而欣臨集團與台塩生技則攜手打造「嚼醒」系列休閒食品，全聯獨家販售至今，銷量堆起高度超過7座台北101大樓。報導╱賴品伃 攝影╱陳志淵近年來被消費者大呼快用新台幣讓它下架的義美，因觀察外食族大量欠缺植物纖維與營養不均，在總經理高志明帶領旗下團隊近一年密集走訪全台後，更去文農糧署，大動作找來有生產履歷的蔬菜水果，並與在地小農簽約契作，再以數千萬元的冷凍真空乾燥設備生產，8月初默默上市非油炸、零添加、非基改零嘴，目前有玉米與豌豆口味，未來將陸續推出秋葵、花椰菜、香菇等口味，針對銀髮族，也會有乾燥牛排等肉品上市。
此外，旗下義美生機2015年起陸續上市採古早傳統壓榨、非化學溶劑萃取的系列油品，黃豆油最熱賣，近年因亞麻仁富含Omega-3脂肪酸，涼拌或少量飲用都適合，未來將推出奇亞籽、黑芝麻等油品。另外，開業83年來首度跨足生醫市場，與榮總實驗室團隊合作，本月初上市金瓜籽油、鈣D加錠、葡萄糖胺錠保健品，護心血管的魚油最暢銷。
而義美明星商品沙其瑪年初推出南瓜子杏仁、青仁黑豆等口味，總經理高志明表示，沙其瑪是清朝滿州皇族宮廷的點心，為保存滿文，特別在包裝上印康熙、乾隆、嘉慶的滿漢文併存文字與說明。
今年初拿下台塩海洋鹼性離子水的欣臨集團，上半年水銷售較去年同期倍增，5月起再與台塩生技打造「嚼醒」系列休閒食品，有別市售零食油膩鹹香，該系列蘇打餅以清爽為主打，全聯獨家販售至今，銷量堆起高度超過7座台北101大樓。
永豐餘 進軍有機飲食塩味嚼醒鹽麴薄餅系列選用帶點米的甘甜、鹹度較低的鹽麴，有日式海苔及伯爵紅茶兩個口味，其中伯爵紅茶是嚴選英國皇家唐寧茶，以原葉研磨成細粒，一入口吃得到紅茶清香，11月起全聯獨家販售。而生活嚼醒系列特別於軟糖中添加膠原蛋白粉、葉黃素等，預計9月底陸續在家樂福、寶雅上市，2018年Q1會陸續增加新品項。永豐餘集團旗下主打有機飲食的Green & Safe，在台灣宜蘭南澳、三星有座有機農場，並與全台環保及精品的農漁民契作，目前共有5家分店，熱銷商品為高麗菜水餃、台灣正黑豬香腸、蔬菜箱。
【義美食品】亞麻仁油250ml 280元未來將再推出奇亞籽、白麻油等油品。嘉慶沙其瑪-青仁黑豆/康熙沙其瑪-南瓜子杏仁/乾隆沙其瑪-蔓越莓葡萄180g 99元/包真甘純-甜玉米粒45g 125元真甘純-豌豆52g 125元開業83年更首度跨足生醫市場，本月初上市金瓜籽油、鈣D加錠、葡萄糖胺錠等保健品。【Green & Safe】蔬菜箱8物 450元高麗菜水餃800g 270元【欣臨集團】膠原柳橙50g 59元塩味嚼醒鹽麴薄餅系列伯爵紅茶16g×5入 99元(暫定)塩味嚼醒海鹽蘇打多穀物 25g×6入 95元【哪裡買】★義美食品 0800-255-999★欣臨 (02)8768-3003★Green & Safe 0800-588-915
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