頭條要聞 〉
浴火周年 塵爆鬥士 煎熬重生 4月發回重審 檢方迄無動作 妙齡女子開眼頭求媚眼 術後依然小縫眼！ 射箭好手 音樂才女 圓夢 那一夜 醫護咬牙搏死神 1人救20傷患 八仙封園淪死城 周邊店家斷生計 訪巴拿馬 蔡今晤美副總統夫人 新運河 進帳年增648億 【動行銷】韓系美妝襲台 小三美日同步販售 邁阿密見美議員 蔡盼助我潛艦國造 殷仔送簽名球衣 蔡：我若破產可網拍 薄瑞光：辜汪未講92共識 華航罷工損10億 3.4億全民埋單 對抗悶熱難熬的夏天 就決定交給這台了! 企業工會 今提地勤訴求 蘋論：為何也要支持華航地勤 刷聯名卡 自助加油省1.6元 殺童男燒炭投海 怕死作罷 穿對衣褲全力衝刺！UA級百元價！ 逃離舅舅家暴 卻命喪媽媽家 早午餐夯 年收400億 500元1客 人龍排1hr 逾100萬英人 悔投脫歐 台股剉咧等 四大基金可望護盤 日本@cosme評比第一洗顏皂 台灣就可買到！ 過彎對撞 男倒掛車外命危 [灑花!!] 等車的時候，亞洲盃女足／蔡明容傷勢待觀察 再補朱芳儀入隊，在公車站被告白了! 鄰居搶車位 互貼標語鬥法 酒駕劣男撞死人 竟落跑補眠 45歲美魔女 裸臀照吸30男客 飛澎湖救毛小孩 感動40萬人 塗銷車格卻掉漆 騎士違停免罰 6月25日《蘋果日報》網站每天統計速報 市售防曬品檢驗標準不一?專業醫師這樣說! 【動行銷】全台考生最新拜法：升官考試虎爺+虎牙必中 網購平臺大玩雙腿節，中國成長率6% 葛洛斯：是幻覺，新梗創佳績 上校逃稅遭起訴 升少將惹議 忠烈祠尋亡父 陸翁跪哭「爸爸」 避談接海基會 宋：不重要 辣蘋果：宋楚瑜的司馬昭之心（余艾苔） 政院立院 今協調勞工「一例一休」 獵人政治漫畫 今天我最美 就係它！超火抗老 大家都在搶 焦點評論：1700本護照讓人很羨慕（蔡郁儂） 英國脫歐 不無知也沒民粹（楊惟任） 年金是數學還是哲學（卓然） 蘋中信：入人於罪的勞工法令（何飛鵬） 《蘋果論壇》徵稿 A3960 癌婦拖病顧癱子幼孫 婦謝97萬善款 助全家度難關 蘋果慈善基金會捐款作業說明 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
早午餐夯 年收400億 500元1客 人龍排1hr
2016年06月27日
【楊寧芷、蔡孟修╱台北報導】據早餐業者估計，逛街帶看護提東西，國內早午餐市場規模一年可達四百億元，蔡琴孝敬珍珠項鍊 飆《思慕的人》送82歲娘，在美國紐約有「早餐女王」稱號的Sarabeth’s，候選人用讀稿機惹風波，呂孫綾成話題焦點，上月底在台展店，蘋中信：工會罷工與個人自由（吳惠林），平均價位每客五百多元，11戰換5先發 犀牛三壘走馬燈，是台灣一般連鎖早餐店的十倍價，仍一位難求，要等一個多小時才能吃到。專家分析，國人早午餐消費力攀升是因貧富差距大。月營業額可破千萬號稱呈現百分百紐約早午餐風味的Sarabeth’s，上月底進駐台北市SOGO百貨，經典法式土司加服務費要價五百多元，開幕至今每日來客數逾七百人，平均客單價五、六百元，換算單月營業額可破千萬元。
《蘋果》採訪當日環視用餐現場，有妝髮精緻、手提名牌包的貴婦，也有打扮時髦的年輕辣妹。
代理Sarabeth’s的業者金田餐飲表示，目前用餐客群以嘗鮮的年輕族群居多，早上至下午四時是用餐高峰，預計明年開第二間分店。
全台超過一千間分店的台灣品牌連鎖早餐店麥味登，年營業額可達三、四十億元，麥味登表示，早餐一客單價約五、六十元，早午餐會提升至九十元。
麥當勞算是最早供應平價美式早餐的連鎖店，業者觀察近年來民眾更願意增加早餐預算、吃豐盛一點，假日銷量是平日的二至三倍，雖然暫時不考慮效法美國麥當勞也全日供應早餐，但會持續觀察評估。
在Sarabeth’s用餐的民眾張小姐說：「因看網友分享，看起來很好吃，上完夜班就趕來，排半個多小時，花一千多元用餐。」民眾許小姐說：「覺得早餐女王稱號很厲害，就跟朋友來嘗鮮，餐點有點貴，但蠻好吃。」在麥味登用餐的民眾尤小姐認為：「早午餐價格約一百至兩百元較合理，剛吃美式鬆餅特餐才花九十元。」
貧富差距撐起市場中央大學經濟學教授邱俊榮分析，早午餐市場逐漸擴大，主因是國人工作型態逐漸轉為彈性工時，不須早起的年輕人吃早午餐也可節省花費。邱俊榮指出，高單價早午餐僅在高所得國家會有市場，台灣雖稱不上高所得，但因貧富差距大，仍有足夠的高消費族群，因此仍有市場存在。
有話要說 投稿「即時論壇」，