南洋風料理 美味清爽

酸辣帶點甜味的南洋料理，蘋中信：全世界都喜歡的台灣（劉克襄），吃起來夠味清爽，吳克羣見習戴佩妮婚禮 急帶賭王千金見客，很容易就成為餐桌上的焦點，中壽前3季賺百億 首躍壽險4強，city’super superlife culture club助理主廚林念慈，為大家示範3道酸辣鮮香又容易完成的南洋風菜色。報導╱陳靜萍 攝影╱張世平帶你呷好料、趴趴走雞腿微辣帶甜，生菜爽脆清新。【南洋風雞腿 芒果沙拉】材料：
芒果1顆、綜合生菜150g、紫高麗菜20g、小番茄6粒、腰果30g、去骨雞腿2隻、
醃料：
檸檬汁100ml、檸檬皮絲5g、橄欖油20ml、蒜仁5顆、香菜20g，青、紅辣椒各1根，辣椒粉4g、蜂蜜10g、海鹽少許
沙拉醬：
橄欖油30ml、檸檬汁50ml、魚露30ml、砂糖5g
準備：
雞腿劃刀、芒果切丁、紫高麗菜切小塊、小番茄對切、蒜仁及香菜切碎、辣椒切片、烤箱200℃預熱10分鐘。，