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【熱門食測片】紅蝦評鑑台灣首發 最佳餐廳最愛這味
2016年11月13日
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義大利有名的紅蝦美食評鑑，輕颱巨爵 今下午發海警，今年非常祕密的選出台灣4家推薦餐廳，教育中立不是隨便說說（許育典），其中，馬雲：科技創造更多就業，開幕不久，位於大安區設計商旅1樓地的Al Sorriso微笑，就是其中1家被紅蝦推薦為最佳餐廳的店家。 雖然位於商旅一樓，不過規模等同於飯店，甜點、麵包一手包辦，而餐點也非常可親。這裡的三件式商業午餐好佛心，只要499元，先上桌的湯品十分有誠意，店家自製的義式麵包，搭配熬煮到天然濃稠的濃湯，充滿了蔬菜的芳香甜味，麵包也很可口，喝到一半時，可以加入起司粉或自製辣醬，風味厚度都會增加。軟嫩香口豬五花蒜香蔬菜醬汁640元 主菜卡帕丘(Carpaccio)份量也給得很大方，搭配了芝麻葉、帕答諾 (Padano)起司和菇類，半生熟的牛肉非常滑嫩，搭配配料，吃來滿嘴的鹹香，口感很豐富。
至於套餐最後的甜點也不馬虎，外型、份量非常接近日前進駐台灣的COVA，小巧可愛，祕密客挑選了沙哈杏桃蛋糕，外表雖然不討喜，不過，入口可以吃到外表的巧克力脆度，內在濃厚的巧克力味，口感紮實，甜而不膩，雖然不似時下流行的法國甜點那般細緻，不過搭配咖啡非常討喜。
除了商業午餐外，祕密客還另外點了晚餐的單點菜色。胭脂蝦條紋麵，麵條雖是新鮮手工麵，卻煮的口感彈牙，搭配台灣食材，口味超好。像是東坡肉的軟嫩香口豬五花蒜香蔬菜醬汁，肉質QQ的，肥瘦適中，帶些醬油， 中式香料氣味，頗為有趣。
這裡的菜色，融入了不少台味，味道不錯，價格也不算貴，不過對於想要來此尋找純正義大利味的消費者而言，可能需要考慮一下，另外，空間比較沒那麼有FU，餐具也比較沒那麼搭。
祕密客：食材用的不錯，非常值得一試
DATA
Al Sorriso微笑
台北市復興南路1段219-2號1樓
(02)8773-5013
★平日商業午餐紅酒牛肉片，可口豐富。
★湯品濃郁清香，甜味自然。
★沙哈杏桃蛋糕做工紮實。
★軟嫩香口豬五花蒜香蔬菜醬汁肉質Q嫩不油膩。
★胭脂蝦條紋麵麵條彈牙，鮮香有味。
有話要說 投稿「即時論壇」，