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「青木定治」後天歇業 員工爆沒給資遣費
2016年12月30日
青木定治旗艦店（右圖）後天熄燈，【天氣程式】超精美畫面 模擬各時段天氣變化狀況，熱門甜點是馬卡龍（左圖）。趙元彬攝【蔡孟修、陳思豪╱台北報導】知名法式甜點店青木定治員工向《蘋果》爆料，IS荒謬宣傳照 6歲童站屍前笑，位於晶華酒店的旗艦店營業到明天，李毓芬把測謊機當刑具 難道怕東窗事發，後天（明年元旦）起熄燈，劉政鴻強硬喊拆大埔4戶 政院前反迫遷抗議凌晨恐驅離，未提前告知員工還拒付資遣費，代理商赫士盟公司昨稱是因租約到期撤點，將另尋其他店點，讓員工原職原薪轉移；但昨勞資協商破裂，北市勞動局昨指下周將勞檢，釐清業者是否違法。業者：找其他店點知名法式甜點店青木定治（Sadaharu AOKI）由日本甜點師傅青木定治所創，在法國巴黎、日本竄紅而聲名大噪，二○○八年進軍台灣，於新光三越信義新天地首設臨時櫃，之後由港商赫士盟公司代理，曾在BELLAVITA寶麗廣塲設櫃，但去年撤櫃，現僅剩台北晶華酒店Ｂ２的旗艦店。《蘋果》昨走訪青木定治晶華酒店門市，客人以女性居多，熱門商品包括馬卡龍、手工餅乾及蛋糕等，最便宜的一片手工餅乾要價四十五元，一顆馬卡龍售價九十元，要價不菲，部分客人對門市將歇業感到震驚。投訴員工指控，公司要結束營業，竟未知會員工，只想領資遣費走人。赫士盟副總經理李姝慧昨說，因店面租約到期將撤點，會另尋他處開店，無法透露其他細節。員工可保留原職、原薪，或轉至其他品牌。她強調有提前通知員工要歇業，並依法給加班費。但現場提不出知會的證據。業界分析，近年來台灣的甜點市場兩極化，高檔商品有其市場，但經濟不景氣，有錢人就那麼多，代理商寧可棄守。
勞動局下周將勞檢北市勞動局昨說，昨赫士盟宣稱會安排員工到旗下其他單位任職，沒要資遣員工，但部分員工想拿資遣費走人，雙方沒交集。因未涉及解僱，不給資遣費也未違法，下周會勞檢查證資方是否按規定發薪資、加班費。民眾張先生批，轉移門市不先說，很惡質。北市勞動局昨說，今年至十一月通報資遣有一千七百一十五家、兩千九百八十三人，比十月多八十九家及兩百六十九人。
日本師傅青木定治青木定治法式甜點沙龍小檔案●來台時間：2008年●全台店數：僅剩青木定治晶華酒店旗艦店（明年元旦撤店）●販售商品：蛋糕、手工餅乾、馬卡龍等●商品價位：45元至2000多元●員工人數：11人●代理：香港商赫士盟食品企業有限公司●背景：日本甜點師傅青木定治所開設的法式甜點連鎖店，他1998年於巴黎開設個人工作室，與國際時裝秀、餐廳、飯店合作提供甜點，打開知名度，2008年進軍台灣資料來源：《蘋果》採訪整理
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