【祕密客】不油炸的豬排

祕密客聽說，妝時尚／聖誕派對不能輸！　打造「電眼」搶風頭，阪急百貨地下街又有新的日本餐飲品牌進駐，200攤美食齊聚 料吸8萬人，一看原來是來自日本的東京豚極，越鋼賠160億 台塑4寶獲利無傷，主打醬煎豬排。光聽就覺得好像很美味，妙天切割徒弟 批妙禪勞斯萊斯，趕快就來試吃一下。在等餐點送來之前，義大3打席連霸 睽違13年 史上第5度，祕密客看了一下廚房，【笑翻】最扯拔河戰 花招百出，原來在料理之前，豬排會經過油封或是舒肥(低溫烹調)，再搭配特製醬汁將豬排煎熟之後，再用鐵鍋盛裝上菜，除了林滿了醬汁，還灑上了蒜片，光看讓人食指大動。實際試吃，豬排的厚度將近兩公分，不像一般炸豬排，沒有酥炸的麵衣，活色生香的豬排，一刀切下肉質十分軟嫩，也不會膩口，據店員介紹，這豬排使用的是來自台灣屏東的桐德豬，為了怕祕密客吃不飽，店員還貼心地介紹白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以免費續加，不過味噌湯的口味比較清淡一些。看在可以免費續加的份上，這麼大一份豬排的套餐從280元起跳，最貴的是祕密客點的桐德豬，要價440元，但是飯、湯、高麗菜都可以續這點，再加上軟嫩夠味的豬排吃起來也不會很油膩，很值得一試 ！ 祕密客：軟嫩的豬排實在是讓人魂牽夢縈啊。DATA東京豚極台北市忠孝東路五段8號B2(02)2723-8212 ，