趙少康傳真：送別宣一（趙少康）

今天下午3點，NOW音樂／李愛綺胸器傲人　Blur主唱砲轟奧運，「宣一的最後派對」由「詹宏志，誠意？　酒駕富少撞死七旬翁快閃上香　檢方凍結財產，詹朴暨王宣一追思派對聯誼會」邀請，18歲女飛美念大學 陳子璇年砸百萬，內容非常「王宣一」：「宣一瀟灑地走了，日裔球員過半 巴西抵台踢館，但她的人生派對還沒散會，A Special Gift，3月6日午後，巨石強森 跳水救傻狗，誠摯邀請你來，問候她、聊聊她、鑒賞一下她發現的各種美食與佳釀，用你最想跟她相處的方式，再敘一次。」派對現場還分享宣一推薦過的美食：37豆子粉圓、二崙佳美餅舖、Fika Fika咖啡、馬來西亞紫藤的普洱茶、caffe Mio的義式小點。宣一推薦過的美食多了，何止這五家，光是她的新書《行走的美味》就介紹了台灣各地及東京、巴黎、京都、香港、紐約、羅馬的80家餐廳，大多是平民小吃，不少朋友拿著這本書在大街小巷中按圖索驥，尋找驚奇。宣一只要聽到哪裡有好餐廳，總迫不及待想去一窺究竟，也是為她的寫作蒐集素材，宣一是真正實踐的美食評論家，會種會買會做會吃，跟我們這樣亂吃一通的凡夫俗子很不同，她非常「絕對」，口中只有「好」、「不好」，沒有什麼「還好」、「普通」的將就，「好」就大口吃，「不好」就一口不吃，完全不妥協，尤其這兩年宣一自己在新店種菜，更不敢隨便推薦餐廳，總要親自吃好幾次，還要詳細詢問老闆食材的來源。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!熱情笑容長存於心2月15日晚上我和梁蕾在信義路「談話頭」請朋友吃飯，飯後陪朋友走路回遠東飯店，在敦化南路上梁蕾接到乃菁電話：「妳知道宣一過去了嗎？」「怎麼可能？我今天才跟她聯絡過！」黎智英太太Teresa也從倫敦來電詢問，我們匆忙到處打探消息，才萬般不甘又不捨的接受了殘酷冰冷的事實，梁蕾忍不住哭了起來。住在阿里山的朋友「山豬亮」每到農曆年都會送來一盒「山豬肉香腸」，去年我分送宣一，她讚美好吃，我答應今年還要給她，她在義大利柏魯加早上9點多過世，就在2個多鐘頭前梁蕾還發LINE跟她討論「山豬肉香腸」，她說：「如果冰箱太滿，可用鹽把香腸塗抹起來，等我25日回台處理。」她最後傳了一個笑臉來，在她離去前的1個鐘頭，她在美食美景的托斯卡尼很快樂。
宏志知我們掛心，發訊來：「宣一走了，事出突然，前後只有一分鐘，沒有痛苦……」我們其實都希望用宣一一樣的方式告別，只是太早了，早了30年，她一定很捨不得，捨不得宏志、詹朴、家人，捨不得這麼多好朋友，捨不得世上這麼多美食。
我們到宣一家做過多次陪客，現在已經很少人在家裡請客了，宣一每次都是親力親為，和宏志一起下廚，常常為了一席盛宴，要忙上幾天幾夜，每一盤菜都充滿著他們的感情與對朋友的心意，飯後他們還要連夜檢討哪道菜需要改進。宣一做紅豆餡，要二、三天，不停的翻攪，怕沾鍋胡了，又要把皮濾掉，做出來的豆沙又香又醇；宣一做她出名的紅燒牛肉，更要三天三夜，燒開了，關火冷卻，再燒開，再關火，反復燉煮，夜以繼日，需要多少耐心與愛心。「三分俗氣」老闆曹一就曾對我說：「連王宣一都誇讚我們的紅燒牛肉好吃！」可見連名餐廳都多麼珍惜宣一的肯定。
我當然知道「人生無常」，但真發生了，又不肯相信，我真的不覺得宣一就這樣走了，她的笑容、她的熱情、她的廚房、她的手藝、她對家人、朋友和她三隻貓濃厚的愛，我們怎能忘掉。，