眷村味油菜 調味重清雅

油菜原本是農民在冬季休耕時期，三毛：感謝中信 戰力外被釋出 業餘找機會，在稻田種植以做為綠肥的植物，瑪麗安虐童案 師：園長指示，但它也有個風雅的別名「蕓苔」，Salvatore Ferragamo男士配件 羽毛印花添摩登，口感清脆又多汁，從花到葉、莖都可食用，爆炒、煮湯都適合。帶你呷好料、趴趴走副店長君君表示，春季的油菜花味道清雅。整株綠色的油菜，上頭會有細小的黃色小花，若冬季到花東縱谷一帶，更會看到一整片金黃飽滿，甚是奪目醉人。這綠身黃頭的植物，好看之外，入菜其實風味很不錯。
高雄海光二村主打眷村菜，副店長君君說：「油菜的味道清雅恬淡，所以調味不宜過重，才不會掩蓋掉原本的甜味。整根油菜都可拿來做菜，但是底部的梗比較粗，通常要稍微削皮，去掉外皮粗老的纖維；頂端帶花的部位則較細嫩，忌諱加熱太久。」，