[廣編特輯]擁有多元文化血系的美饌之島：台灣，校車費均一價卻得站著！ 學生臉書抗議，在飲食的領域中猶如多面國王，火紅鹹食甜甜圈掀IG潮流，並駕統御著日和的細烹、美系的豪放，住豪宅1年只有200天是我的（楊佳怡），以及川、緬、京、滬、湘等地方菜系，「1st」變「1nd」路牌英譯出包，各擁千秋。然而，若要論最具台灣本土風格的美食，則非豬油莫屬。最強動新聞看這裡統清總經理林政叡表示，自詡為烘焙油脂的先驅職人，統清以國際格局締造全新食安品質
力圖透過現代技術重振珍貴的傳統飲食文化
早期台灣社會養豬業盛行，豬油因而榮登最老資歷在地食用油。食材易取、成本廉美，加上油質滑順甘甜、入口香氣繚繞，在家家戶戶必備一缸子自製炸豬油，金黃閃爍的油光，象徵著台灣彼時經濟起飛的希望榮景。
資深媒體人、美食作家陳淑華在《島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋》中專闢章節寫豬油之美，兒時家中榨豬油，榨剩的零星瘦肉成了酥脆的油粕仔，豆豉一炒，香氣震天；自熬的豬油更是家裡餐桌上的精靈，簡素兩匙便可潤滑喉嚨、養護胃腸，人也登時有了幹活兒的力氣；即便是豬油拌飯、香煎蘿蔔糕、蔥油餅、乾拌麵條、炒豌豆等日常小食，幾滴豬油，就能帶給人們豐饒安定的美好心緒。，