9年5連戰 能量累積排隊店

粉鳥林漁食肆老闆林柏雄創業歷程,馬祖人現在取名不再喜歡用「官」字 陳冲:因為官不聊生,是一場周而復始的革命:25歲加盟焗烤馬鈴薯攤,法國巴黎 蒙馬特 漫步藝術廣場,26歲擺攤賣茶飲搖搖杯,7年級回憶 懷舊卡通周邊 熱賣增4成,接著滷味麵店、草莓餐廳、啤酒屋,9年內歷經5度開店、收店,甚至一度回到科技業重操工程師舊業,直到4年前開設鮮魚料理店「粉鳥林」,終於闖出名號。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!「創業要一直面對因經驗不足而失敗的局面,只能告訴自己:要堅強,這樣回去就遜掉了!」林柏雄笑說。
學機械的他,第1份工作是研發工程師,每天盯電腦,卻和同事聊創業。「我對餐飲有興趣,擺攤最容易切入。」選擇與上班地緣桃園中原夜市、賣烤馬鈴薯,沒想到才2個禮拜,合夥同事就因太累落跑。
1人顧攤被操死,加上熱潮消退,首度創業就死得壯烈,但他利用擺攤之餘觀察夜市生態,以搖搖杯飲料再出發,快速弭平虧損,半年後小賺30多萬元脫手頂讓。
「小攤再好也是賺那個錢,不可能一直做下去。」他轉移陣地至內湖科學園區開麵店,這次錯估市場,沒幾個月又掛了,只能回去上班。,

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